食品级增稠剂明胶价格

更新时间:2018-09-16 21:03:36 信息编号:5731239 发布者IP:222.137.109.180
食品级增稠剂明胶价格
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供应商:
郑州豫兴食品添加剂有限公司 商铺
诚信值
营业执照已认证实名已认证已绑定Email微信已认证
报价:
人民币¥30.00元每公斤
作用
增稠剂,稳定剂,胶凝剂
规格
25公斤/袋
型号
食品级
所在地
郑州市金水区天伦路9号院3号楼2单元6层45号
联系人
徐贺军
手机号
18203997137
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产品详细介绍

明胶  30元/公斤  25公斤/袋    CAS:9000-70-8

     作用:增稠剂,稳定剂,胶凝剂

型号:食品级 

【中文名称】明胶

【中文别名】食用明胶; 白明胶; 动物胶

【英文名称】Gelatin

【产品分子式】C102H151O39N31

【产品分子量】10000~70000

【产品EINECS】232-554-6

【产品性状】

明胶为白色、淡黄色或黄色透明或半透明有光泽脆性薄片或粉粒。几乎无臭无味。不溶于冷水,可吸收5~10倍重量的水而膨胀软化,溶于热水,冷后成凝胶,

 

【产品用途】

明胶用途;食用明胶的应用范围很宽广,可以用于肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清剂、复合乳化稳定剂、保健食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黄汁、明胶软糖、糕点、肉类罐头、火腿肠等食品的生产之中。在不同的食品中,明胶有不同的用量。在肉制品、肉馅制品、冻汁肉等食品中,明胶的用量为2%~9%;在果汁软糖生产中,明胶的用量为2%;在太妃糖的生产过程中,明胶的用量为0.4%~1.5%;在冰淇淋的生产过程中,明胶的用量为0.1%。

郑州豫兴食品添加剂有限公司欢迎新老客户资询下单洽谈!

 

【产品使用说明】

明胶使用前须用冷水浸泡数小时(可避免加热时产生大量气泡和末完全膨胀所产生的僵块),待完全膨胀后再隔水加热,胶液温度控制在 70°C 以下。使其完全溶解后方可使用。尚末用完的胶液应贮于冷库或通风阴凉处,以免胶阮水解变质,影响使用。

【包装、贮存】

    明胶本品采用纸塑复合袋包装,通常包装规格为每袋 25kg 。本品应密封贮藏于干燥、通风、阴凉处、不得露天堆放,防止受潮、受热和曝晒。常温下保质期为二年。

  


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关键词:明胶用途 , 明胶生产厂家
所属分类:中国精细化学品网 / 增稠剂
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