这里教中国小碗酸菜鱼技术秘制配方全教
小碗酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其- -席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，小碗酸菜鱼是重庆菜的开始先锋。还有的说于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营小碗酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。
小碗酸菜鱼原本是川菜当中的一种，到了广东，因着好吃，记忆感强，被广东的商家发掘，打造成了单品菜，经典小碗酸菜鱼用到了川菜三椒，辣椒、花椒、胡椒，川菜八味中的鱼香、麻辣、酸菜、椒麻！且小碗酸菜鱼可以做成各式各味的，例蒜香、葱香、麻辣、金汤、多麻等等。
小碗酸菜鱼是大家非常熟悉的美食产品，在餐饮市场中也拥有着很高的点餐率,名食园小碗酸菜鱼专注这一美食产品的研发制作多年,坚持精选食材和秘制美味配方，粗实现了创新改善与研发更新，带来的小碗酸菜鱼美食在市场中大受欢迎，该品牌一多吃，给予消费者更加美妙的饮食享受，粗也红遍了我国的餐饮市场，在行业内占据着很大份额。一碗小碗酸菜鱼，一份白米饭，一杯可乐。15元的价格。超过性价比，外卖店里生意火爆！更有番茄、水煮、泡椒系列多款产品哟！这个项目超级赞，出餐快速，人工节约，消费者喜爱！小碗酸菜鱼的讲究吃法一定得配上米饭，小碗酸菜鱼米饭是五常大米，真的超级香勺一勺小碗酸菜鱼的汤和着米饭吃简直太香了。
中国名食园餐饮培训学校
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
名食园教学的小碗酸菜鱼米饭，口味包括：老坛小碗酸菜鱼、番茄风味、金汤小碗酸菜鱼、麻辣学院小碗酸菜鱼、香辣味小碗酸菜鱼。名食园小吃美食培训，市面上有的，在这里都能学到，传授配方，新手也学得会。
名食园小碗酸菜鱼吃在嘴里鲜爽滑嫩，再加上几颗青椒、几块番茄、几块老坛酸菜...质鲜嫩爽滑，汤是酸酸清爽的味道，再加上一点酸麻的味道，每一位吃过的吃货都忍不住心里盘算，下次还来,先来-碗酸辣开胃浓郁鲜香的鱼汤，激发了你想要捞鱼片的欲望，夹片，入味汤汁、调料侵入鱼肉的肌理，使得每一块鱼口感层次丰富而鲜明，猛地下一碗饭。
酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。关于小碗酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承,制作方法现在也各有不同,但口味基本-致。名食园小碗酸菜鱼技术培训团队，致力于将而特色的小碗酸菜鱼传授给学员。要知道在享受小碗酸菜鱼美味鲜白菜变酸，其所含营养成分不易损失。名食园小碗酸菜鱼的做法和步骤，传承中华美食，秉承健康饮食理念,在传统小碗酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精!