民国四年（1915年），陇海铁路建成通车，豫东杜记开始在民权县火车站卖杠子馍，外加自己腌制的黄瓜菜。后来为了盛菜方便，把杠子馍改为了空心馍-一种形似窝窝的专门用来盛菜的馍，将各种时令蔬菜用油一炸，撒上盐巴装进馍里，十分鲜香可口。只是圆形或方形的馍吃起来不太方便，总感觉让人无从下嘴。之后经过不断的琢磨，布袋馍煎饼机，终于做成了一种像口袋一样的馍，过往旅客无不称奇，吃过之后更是赞不绝口，这便是Zui早的布袋馍。
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1、 传动输送机构：由电机减速器及输送带等组成，是压面辊传动及输送带运动的动力源。
2、 成型机构：主要有接近开关，时间续电器、气缸及成型模具组成。整机有数控箱控制。
3 、机架：该部件是电机、传动、电器及其他部件的固定支架。
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