酸辣粉技术培训来青岛膳学派小吃培训学校 包教包会 名师教学 配方技术全教会
酸辣粉,重庆出名特色小吃之一,主要以麻、辣、鲜、香为主。其汤底一般采用猪大骨进行熬汤。然后再配以花生米,酸豆角,辣椒油,果子油,醋,香菜,鸡精,精盐等调味料,按照一定的比例进行配制而成。
酸辣粉一般到哪里学味道好?
膳学派餐饮小吃培训机构常年提供酸辣粉培训,口味,包教包会,名师一对一传授技术,亲手操作,学会为止。
酸辣粉课程教学内容如下:
1:教学员亲手煲酸辣粉汤底。
2:教学员亲手炒制酸辣粉香膏(调汤底口味的时候必备调料)。
3:教学员亲手炒制花生米。
4:教学员亲手炒制肉哨子。
5:教学员亲手制作辣椒油、果子油。
6:教学员亲手泡制红薯粉条。
7:教学员调制酸辣粉汤底口味。
8:教学员烧水煮红薯粉,调酸辣粉碗底,及放配料上桌给顾客食用。
课程技术支持:
后期如有技术问题,都可以向膳学派餐饮小吃培训机构咨询。膳学派提供终身酸辣粉技术升级、咨询等服务。另外,如果您在制作酸辣粉的时候,发现口味做的不好吃(就是和在学习的时候差距很大),还可以再一次免费实习。