一、小规模餐饮办理要求
1、地址:需要注册地址,需要符合城市规划,至少有三个以上的营业场所,具体要看当地政策。
2、主体:需要有独立的营业场所,有相对独立的厨房或者餐厅,可以是在厨房内,也可以是在餐厅内。
3、面积:经营场所面积一般没有要求,厨房按照规定标准和人数推加
4、设施:设备要求包括:设备设施清洗消毒、储存场所的空气流通、餐饮具消毒与清洗消毒卫生保洁设施设备间等。
5、设备:要求具有相应资格的专 业人员,需要配备相应的清洗消毒设施设备。
6、环境和卫生标准:包括:餐具清洗消毒设备、污水处理设施和集中供水设施,包括地面是否硬化有水溢出或者没有水溢出。
二、办理时限及需要提交的资料:
1、考察人员当场检查:申请餐饮服务食品安全监督管理工作人员到申请单位或者个人进行现场登记,现场填写《小餐饮许可申请审查表》,对申请人提交的材料的真实性、完整性、合法性负责;
2、材料初审:申请单位或者个人对申请人提交的申请材料进行审核,符合受理条件的,当场告知通过形式审查;
3、受理后现场检查:申请人向食品药品监督管理部门提出书面申请,并提交有关资料及信息;