端午节临近了,商家的反映灵敏,超市已将各种粽子摆在了醒目的位置,方便顾客来选购。市场上,商贩一大早就将刚出锅的粽子摆了出来。买粽子很方便,我仍然拿定主意自己包。比起在外面卖的粽子来说,我包粽子的技术可以算得上是一绝。我包粽子只用粽叶就行,不用线绳或是马莲绑,煮出的粽子绝不会漏米,更不会散开,可口、软糯、劲道。有这么好的技术不包岂不是可惜了?主要的原因是,这是母亲教给我的本领,每当包粽子时,母亲教我包粽子的情景,和当年全家人吃粽子时的温馨场景就会浮现在我的眼前。对我来说,包粽子自然也是对母亲的一种深深的怀念。侄女这两天也打来电话问:“姑姑,你今年包不包粽子?”我说:“包啊,买下粽叶就包了。”
自己包的粽子选料好,买米时只要米好,贵一点不要紧。红枣是在陕北的外甥寄来的上好的枣,我又一颗颗精心挑选过的。
成问题的是粽叶。不知什么原因,市面上卖粽子的很多,却几乎见不到卖粽叶的。为了买粽叶,我特意起了几个大早,跑了好几个市场,结果都是空手而归。无奈之下我去向卖粽子的打听,结果都碰了壁。经验后,我又找了一个面相比较和善的卖粽子的去问,他说:“你买几个粽子就行了,何必买粽叶呢?”我笑脸相陪说:“家里姊妹多,都得送些。”卖粽子的说:“我们这粽叶是从外地批发来的。”我赶紧试探地问:“能不能让给我2斤?”卖粽叶的'说:“你知道粽叶多钱一斤?”我说:“不知道。”他说:“8元。如果要,可以让给你2斤,保险让你买到的是真货。”我忙说:“没关系,8元就8元。谢谢你了。”就这样我买到了2斤粽叶。据我的经验,2斤粽叶可以包5斤米的粽子。可是,这叶子窄小,水淋淋的,就有些难说了。可是,不买,今年这粽子恐怕就包不成了。