2024年郑州第17届冷冻与冷藏食品展【中国郑州冷冻食品展】

昨日，锅圈正式登陆港交所。

上午9点，锅圈以5.98港元/股集合竞价，9点30分二级市场发行，开盘后Zui高涨至6.22港元，市值一度突破168亿港元。截止收盘，锅圈报5.98港元，涨幅0.00%。 

锅圈成功上市，除了标志着“在家吃饭第一股”的诞生，也让那些徘徊在A股主板门口的企业们看到了希望。

找准赛道，一路狂飙

自从今年4月，锅圈递交招股书，宣布冲刺港股，就引发了业内的持续关注。大家对这个开辟出“火锅烧烤食材连锁”新赛道并做到业内第一的企业十分好奇。

据招股书显示，锅圈是中国领先一站式在家吃饭餐食产品品牌，根据弗若斯特沙利文的资料，按在家吃饭餐食产品的零售额计，其于2022年在中国所有零售商中排名第一，按零售额计是2022年中国Zui大的在家火锅及烧烤品牌。

△图片来源：网络

回顾锅圈的发家史，可以用一个词——“狂飙”来形容。

锅圈成立于2015年，早期做的是TO B生意。后来发现光靠B端市场不行，于是开始转战TOC，搭建自己的门店网络。

2017年，锅圈食汇在郑州开出第一家火锅食材超市。

2019年，锅圈拿到了不惑创投的4500万元A轮投资。同年11月份，锅圈门店超过1500家。为了寻求更大的发展，锅圈把总部从河南郑州搬到了上海虹桥，实行郑州+上海双总部的管理模式。

之后，锅圈又陆续拿到了IDG资本、三全食品、物美投资、招银国际、嘉御资本、茅台产业基金等多家知名投资机构累计约30亿的投资。

2020年疫情的到来，让锅圈这种扎根社区、离用户更近并且正好能够提供到家吃饭的这种模式实现了爆发式的增长。

2020年至2022年，锅圈食汇每年新开加盟店分别为2883家、2762家、2631家，据此简单推算，锅圈在这几年里平均每天开店数量约为7-8家。

据Zui新的招股书披露，截至2023年4月30日，锅圈在中国开设了9844家“锅圈食汇”品牌的门店网络，覆盖中国29个省、自治区及直辖市。锅圈食汇官网则显示：截至2023年9月26日，公司共有9978家门店，已接近万店规模。

一个直观的对比，蜜雪冰城开出1万家店前后花费了23年，而锅圈从2017年到2023年，仅仅用了6年。

随着加盟网络的急速扩张，锅圈营收也在不断攀升。

据招股书显示，2020-2022年其录得营收分别为29.6亿元、39.6亿元及71.7亿元人民币；在2020、2021年锅圈分别录得亏损0.43亿元、亏损4.61亿元，主要因人力增长及门店扩张、市场营销投入加大。而随着广告和推广开支下降，2022年锅圈实现盈利2.4亿元，2023年4月30日止四个月录得净利润1.2亿元。

参展范围：

米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、麻球、饼类、糕点等速冻预包装面制食品；
肉制品类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；
水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；
禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；
果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；
有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品等；
火锅食材：各种火锅、烧烤品类食材；
连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；
配餐调料：预制调料包、复合调味包、食用油、调味酱、汤料、底料等；
原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；
生鲜及冷链配送：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏、保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；
相关设备：食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备、点餐系统设备、炒菜设备等；