2024年度双展启动
2024年5月18日-20日厦门国际会展中心,中国(厦门)冷冻冷藏食品展、第十二届中国火锅料节&中国(厦门)预制菜展览会
2024年8月8日-10日,郑州国际会展中心,第17届冷冻冷藏食品展、第3届中国预制菜展览会
作为汤圆、水饺后的又一大品类,速冻面点近年来爆发出强大的生命力。在卡通包为主的基础面点,占据领先地位的郑州千味央厨食品股份有限公司,近日发力包子市场!
包子是南北通吃的日常主食,目前虽有不少企业进驻,但以中小品牌为主,且大多数只在餐饮渠道售卖,有品类无品牌。
作为餐饮供应链第一股,千味央厨正式上新80g手工大包,首推猪肉鲜葱和酱肉两大经典口味,大师匠心手作,采用双重发酵,特殊调味和锁汁工艺制作,肉馅鲜嫩、一口沁汁,有望成为早团餐渠道下一个明星单品。
冷食传媒 | Alice
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大包市场再添实力大咖
千味央厨首推80g手工大包
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大师手作、特殊工艺、靠蒸不粘 或成早团餐渠道下一个大爆品
作为餐饮供应链第一股,千味央厨根据大B端客户的定制化需求,围绕不同消费场景做创新,成功打造多款革命性行业大单品,产品在早餐、团餐、宴席、酒店等多个渠道畅销。
一直以来,与传统早餐店现包相比,速冻大包子普遍存在外形死板、口感较差,内馅发干,没有汁水等问题,被不少上班族吐槽“仅能裹腹,谈不上好吃”。
千味央厨此次新推出的手工大包,精选猪前腿肉和鲜美香葱,大师匠心手作,双重发酵,搭配特殊调味工序和锁汁工艺,赋予大包子诱人口感,鲜香美味,肉香四溢,一口沁汁,适合早餐、团餐、便利店、商超等多个场景。
据千味央厨包点产品经理介绍,千味央厨手工大包主要从以下四大方面解决核心痛点。第一:“手工”让产品外观看起来更有价值感,接近现包口感。第二:采用传统发酵工艺,面片暄软有嚼劲,不粘牙。第三:特殊锁汁工艺,还原现做口感,汁水充足,一口沁汁。第四:甄选猪前腿肉鲜美香葱,特殊调味工序,鲜香美味肉香四溢。第五:靠蒸不粘,适合早餐和团餐渠道大量出餐,赚钱利器。“我们的手工大包是经过市场验证的。”她透露,目前,连锁早餐店售卖的千味手工包,门店宣传叫“灌汤大包子”,原价2元/个,活动价1.5元/个,深受消费者喜爱。 当前,人们消费回归理性,千味央厨的酱肉大包和鲜肉香葱大包针对家庭早餐刚需,正顺应了这种趋势,手工大包作为行业新品一经推出即成为商超大爆款。
而在便利店、团餐等渠道,香喷喷、热腾腾的手工大肉包更是诱人,营养美味、经济实惠,让这个冬天不再寒冷。下一步,千味央厨还计划推出更多独具卖点的大包子,如特色素馅类,深耕包子品类,满足更多市场需求。有对千味央厨手工大包感兴趣的经销商、餐饮客户可以联系千味央厨或在后台留言~注:本文为合作推广。
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