跨界交流思想，碰撞创新转型
预制菜全产业大会即将重磅来袭
近两年，受疫情影响，“就地过节”、“居家过年”、“回家吃饭”、“懒宅经济”等新型消费亮眼，由此催出的消费新趋势触发预制菜迸发强劲势头，迎来预制菜行业风口。企业纷纷加速布局，推出多款预制菜爆品，抢占千亿蓝海市场。与此同时，预制菜同样也一直颇受资本青睐，目前多家品牌已获数千万融资，多因素作用下推动预制菜行业规模提升，消费市场趋旺。
△图片来源：网络
作为新兴的预制菜行业，为何如此受消费者喜爱？为何会预制菜上下游企业争先入场？为何投资者纷纷入局？如何做好预制菜新零售？预制菜各路玩家怎么解读预制菜？怎么进行预制菜的研发与技术创新？政策加码下预制菜行业商机在哪里等诸问题亟待解决。面对一系列行业发展重大问题，当局者迷,旁观者清，这就需要跨界交流思想，碰撞创新转型，相融共进，打造双赢甚至多赢局面。在此背景下，应广大原材料生产商、供应渠道商、餐饮商、零售商等企业关注和共性需求，助力预制菜赛道稳健发展，由中国食品报社指导，中国食品报社冷冻冷藏食品研究院主办，河南冻立方传媒有限公司承办的中国预制菜行业全产业发展大会将于8月8日在河南·郑州国际会展中心举办。本次会议邀请国内预制菜行业大咖，荟聚政府相关部门、新零售品牌、投资人士、供应链专家、新技术、预制菜食材供应商等相关各方资源，多角度分享宝贵经验，交流百家智慧，共同解决预制菜遇到的问题，梳理其发展方向与趋势，铸造精英大聚会，呈现预制菜行业饕餮盛宴。
预制菜玩家、协会、技术、资本……
全产业链人员都要来了
此外，还特邀中国食品工业协会副会长陈振杰、中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳就“中国预制菜产业现状及未来发展方向”、“中国预制菜的产业政策及标准解读”进行分享。
百家争鸣——预制菜玩家解密预制菜
苏州市味知香食品股份有限公司（中国预制菜上市股）董事长夏靖分享“探索如何掀起预制菜的热潮--预制菜企业玩家解密预制菜”；
还将聆听：
山东得利斯食品股份有限公司董事长郑思敏分享“B端+C端双重共振，快速切入预制菜赛道--上游原材料企业玩家解密预制菜 ”；
厦门安井冻品先生供应链有限公司总经理倪如铁分享的“如何整合自有资源，推动预制菜产业加速发展--传统速冻企业玩家解密预制菜”；
眉州东坡创始人董事长王刚分享的“如何看待预制菜引领“厨房革命”新赛道--餐饮类企业玩家解密预制菜”；
锅圈供应链(上海)有限公司董事长杨明超分享的“升级供应链，打造自有预制菜品牌矩阵--零售类企业玩家解密预制菜 ”。
此外，更有带来“预制菜生产规模化和需求多样化的思考”的深度对话。
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预制菜行业的快速发展，离不开创新技术和资本的助力，本次大会特邀请了供应链相关人士、产业研究学者以及投资机构专家等，共同探讨预制菜技术创新和研发路径和资本视角下的预制菜行业。