冻立方·2024中国(郑州)冷冻冷藏食品展(以下简称：冻立方冻品展)，作为国内举办届数多，年份久的冷冻食材专业会展活动，也将于8月8日-10日在郑州国际会展中心如期举办。本届展会规模达4万+平方米，600+品牌展商，5000+展品类，展览+会议双模式，助您洞察商机、稳拓业务、实现信息精准推送、产品曝光，品牌突围！

2024年第十七届中国冷冻与冷藏食品工业展

展会时间：2024年8月8日-10日

展会地点：郑州国际会展中心

主办单位：中国食品- 河南省餐饮食材业协会

协办单位：中国食品报冷冻产业周刊 《冷冻食品》杂志

冻立方2023中国(郑州)冷冻冷藏食品展签约报名参展企业已超过600家。本届展会吸引了华鼎供应链、澄明七个番茄、逮虾记、和一肉业、茂源肉业、野火烧鸡翅、菊花开手撕藤椒鸡、丸来丸去、千味央厨、乐肴居、津津、惠发、齐汇、双合盛、赛牧、百川、恒元、雷博、汉普等众多行业知名品牌同台亮相。

现场展出产品涵盖米面食品、机械设备、原辅料品展区、调理食品、牛羊肉、水产制品、餐饮食材、团餐、预制菜等，品类丰富齐全，以此满足多需求，触发新场景，推进协同合作。

机械设备类企业：

汉普机械、雷博机械、豫吉机械设备，彤珩蒸汽设备，博世达包装、康河机械、瑞普华机械、志伟机械、诚淘机械、扬子机械、康贝特包装、中乐机械、多科电子、恒元机械、创兆宝包装、佳月机械、永创智能设备、格德勒机械、春秋机械等;

原辅料类企业：

澄明七个番茄、百川生物、永杰食品、仲景食品、研霖食品、雪燕制粉、裕丰粮业、家家美调味品、黄国粮业、百闻食品、容大食品、同鑫食品、汤嫂食品、学堂油脂、科拓食品等;

米面食品类企业：

千味央厨、乐肴居、双合盛、温生记食品、慷达食品、蒲北食品、宇全食品、弘禄食品、增运食品、俊杰食品、东良裕田食品、雪城食品、紫米食业等;

调理食品类企业：

逮虾记、野火烧鸡翅、菊花开手撕藤椒鸡、丸来丸去、惠发食品、唐人神、津津食品、齐汇食品、成汇食品、塞牧食品、恋尚厨食品、鲜选食品、昱美食品、厨帝食品等;

预制菜及食材类企业：

和一肉业、茂源肉业、惠发食品、唐人神、千味央厨、乐肴居、永达食业、喜世食品、宜可食品、齐汇食品、宏雨食品、建豪食品等;

机械设备类、原辅料类、米面食品类、调理食品类、预制菜类齐聚一堂，探讨行业发展新趋势、共享产业发展红利。

5月18-20日，2024冻立方·厦门冷冻冷藏食品展在厦门国际会展中心盛大举办。同期还举办了第十二届中国火锅料节暨厦门预制菜展览会。

新的市场环境下，从参加企业的类型到产品品类，都大力度拓宽。安井、升隆、大庄园、佳士博、永圆、金荣泰、祖名、兴威、源香、厨留香、澎澎、丸滋、金奕兴、六记雄、万壮、铭记等数百家企业参展，覆盖火锅食材、底料蘸料、调味品、水产、预制菜、调理肉制品、肠类、速冻果蔬、饮品，以及相关原料辅料及生产设备、制冷设备、包装材料等全产业链。火锅食材之都——四川广汉多家企业也组团参展。
来自全国各地的冻品商、餐饮连锁、供应链企业、线上平台等专业观众观展。现场专业、高效对接，收获满满。
新的市场环境下，冻品行业有哪些新风向？跟着冷食君一起来看看吧。

冷食传媒 | 刘江南 姚简明

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龙头齐聚，增品类、拓渠道成主流

在中国速冻食品行业，福建是鱼糜制品的产业聚集地。这里诞生了一大批优质企业，其中很多已经在全国多地完成了“销地产”布局。

近几年，市场形势发生巨大变化，销售渠道、消费场景不断融合。本次会展上，就有全品类、细分品类的一大批龙头企业齐聚，继续增加品类、拓宽销售渠道成为主流。
以安井食品为例，集团旗下“安井”、“安井小厨”、“冻品先生”、“洪湖诱惑”、“柳伍”、“安仔”等多品牌共同参展，产品包括火锅食材、预制菜、牛羊肉卷、小龙虾、水产原料、火山石烤肠等。从包装和规格，可满足B端与C端的不同需求。

原本专注于火锅料的兴威食品，本次带来的主要是烤肠、关东煮、调理肉片等产品，且很多都是新品。其中烤肠产品就包括道地肠、芝士烤肠、肉多多开花肉肠等。现场相关负责人介绍，现在做肠的企业非常多，兴威有自己的技术特色，采用新鲜原料肉、新鲜肠衣、天然香辛料，产品口感弹脆，没有猪骚味儿。

升隆食品带来了全系列产品，包括速冻米面制品、火锅料、预制菜、烤肠等。其相关负责人介绍，做面点是长期战略。佳士博展出的拳头产品，高端鱼糜类，奶酪鱼条，鱼卵沙拉，龙虾味沙拉等，吸引超多现场观众驻足品尝。老牌肠企源香食品打出“高端肠选源香”的口号，推出定制等各种新合作方式。

福建南阳食品本次展会主推的“小厨肉肠”可以高温油炸，烤肠机也适用，堪称“新一代全能小金刚”。针对今年7月份实施的培根新国标，南阳食品还推出了原切培根。

来自黑龙江的大庄园带来了全系列的牛羊肉产品，实力肉类巨头背书，确保品质和稳定供应，现场反馈良好。山东金荣泰也是牛羊肉企业，本次还新增了纯肉烤肠等产品，大块整切，肉香味醇。农业产业化重点龙头企业金沙滩，此次除了带来当家产品冷鲜肉系列，还有羊蝎子、酸汤羊肉等新品。

“中国豆腐第一股”祖名食品带来了素大排、冻豆腐、花网干、千张条、冻腐竹、素响铃卷等全系列产品，并主打臭豆腐，一炸百街香。