家乐福开餐厅,人均客单20元
6月16日,位于上海古北的家乐福餐厅门店正式对外营业,取名“MR.福”。
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大卖场里的餐饮服务并不是什么新鲜事,但“Mr.福”颠覆了以往卖场里美食排档+简易就餐区的形象,把餐厅直接搬进卖场。据了解,MR.福营业面积约630平方米,包含了开放式厨房、烘焙坊、网红产品区等不同功能分区,设有240个座位。
一碗鸡汤面12元、土鸡汤馄饨9.9元、肉眼牛排套餐39.9元……是国际范儿家乐福开的餐厅,但MR.福的平均客单价才20元左右,极为接地气。
家乐福方面透露,重庆的第二家店即将开业,未来计划在家乐福门店新开或改造,以自营模式快速复制MR.福,预计今年开店100家。
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海底捞卖面,便宜的2.99元/碗
海底捞卖面的新闻在疫情期间火了起来,但其实面馆从去年就开起来了。
北京的“十八汆”,自去年5月份开始营业,所有食材均来自蜀海供应链。
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据工商信息显示,北京十八汆餐饮管理有限公司于2019年9月29日完成注册,是新派(上海)餐饮管理有限公司的全资子公司,该公司是海底捞的全资子公司。
继“十八汆”之后,新派(上海)餐饮管理有限公司又在成都开出了一家“捞派有面儿”面馆。
相比于十八汆9.9元一碗面的价格就已让人瞠目结舌,捞派有面儿的人均则直接给出了抄底跳楼价,红烧牛肉面只卖6.99元一大碗,特色凉面直接给到2.99元一碗。