学五谷鱼粉技术这里教的好
五谷鱼粉，史书见于天朝天利年间，由当时逃难到川蜀一代的泸州大厨赵亚坤发明，他在原来砂锅面的特色上配合四川当地口感，辅以当归、八角、党参、花椒、白芷等10余中草药熬制汤料，川味的鲜辣口感配合五谷面条的劲道，成为了当地民间的一道传奇美食。
互联网时代的餐饮来势匆匆，在快餐行业里，更是如此，各大餐饮品牌各显神通，拿出自身独有的本事去抢占市场蛋糕，而身为这个行业的，一直以来以“健康营养理念、消费者至上”的理念，不断为消费者提供美味的也为学员们提供优先抢占市场的商机平台。如今，走在大街上总能见到五谷鱼粉的身影，各种各样的五谷鱼粉店的生意也异常火爆，使得不少的投资者都想要加入五谷鱼粉行业，五谷鱼粉也成为了当下流行、稳妥的投资方式。其中，名食园五谷鱼粉凭着诸多产品优势，迅速成为行业中备受瞩目的焦点，抢占行业前列位置，成为当下炙手可热的创业好项目。摒弃传统大骨熬汤的繁琐和麻烦，强力降低人力、物力，鱼粉好吃好喝，不燥不火，恰到好处，真正留住食物精华。其制作考究，味道浓酽鲜美，口味地道！细细品味香浓不腻，入口鲜香，通透绵长，猛烈持久。
名食园的五谷鱼粉继承传统并且升华，在传统的基础上推陈出新，打造全新的模式全新品种，推出随着时代而变化的美味。五谷鱼粉做法并不复杂，关键是鱼要新鲜，汤要浓汤，火候适度，一般将猪的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜；而鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状，锅中油烧红，将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，快速翻炒，加入盐与浓汤，再放进姜片、蒜茸等，加盖煮熬。但切忌不断揭盖翻锅，这样易使鱼汤带有腥味。煮熬一段时间，鱼汤变成乳白色，这时可以揭盖调味，再放入新鲜蔬菜，起锅即成。将烫好的米粉（五谷杂粮经过加工做成精致的粉条）淋上新鲜鱼汤。一碗五谷鱼粉就大功告成了。鲜香味美，颜色诱人，米粉柔韧爽滑，柔韧劲道，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，软糯适中，让广大食客对它情有独钟，恋恋不忘。
名食园鱼粉是用鲜鱼放在粉条内，再加少许酸菜辣椒，看上去颜色红艳，吃起来味道鲜美，深受广大食客的喜爱。
开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。 大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。
具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。
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