下面跟随团餐君的脚步一起看下现场的盛况吧!
高度专业,覆盖全产业链
本届展会六馆齐开,覆盖速冻米面、火锅料、速冻肉制品、速冻水产、预制菜、火锅食材、冰淇淋、调味品及配料、相关原辅料及ji械设备、工装制作、包装材料、食品工业园区等整个产业链。
双汇、安井、三全、思念、龙大美食、千味央厨、锅圈供应链、鸿津、升隆、佳士博、百斯特、福春园等众多企业参展。
来自全国各地的冻品经销商、餐饮连锁、便利店连锁、供应链企业、线上平台等专业观众观展,其中包括中冷院经销商采购团等专业采购团。
逛展会,话商ji,谈合作,现场氛围火热,厂商均收获满满。
在本届展会上,还呈现出了一些新的趋势和特点,冷食君带您一起来看下吧!
火锅、烧烤、早餐、团餐
场景化成为各品牌关注焦点
近年来,消费场景已经成为厂家研发创新和客户选品的主要依据。本届展会上,围绕消费场景来呈现产品,成为一大波企业的共同选择。其中,早餐、团餐、火锅、烧烤消费场景Zui受企业关注。
安井食品将荷香糯米鸡、酿豆腐、饭团等产品都放在了团餐用的餐盘中,还原团餐的使用场景。
千味央厨根据团餐、外卖、早餐、宴席等不同场景,展示不同的产品,更好地满足不同渠道的个性化需求。
锦全食品喊出了家庭、户外、场景化烧烤领跑者的口号,推出了空气炸锅系列串串,专门针对家庭消费场景。
龙大美食也针对不同场景推出了个性化产品,其中,专为家庭烧烤研发的烧烤串,很受关注。
恋尚厨也根据场景的不同推出了火锅肉卷系列、韩式烧烤系列等。
连福记、三盛食品、许昌谷本艺等企业则不约而同地聚焦早餐渠道。连福记推出营养早餐,菊苣海参肉丁包;俊杰食品油条名字直接叫早餐油条;三盛食品推出早餐小笼包;许昌谷本艺食品有限公司定位早餐速冻米面制品全品类fuwushang,展出了菜盒、牛舌肉饼、葱油饼、菜角等多款产品。
多品牌运作成新风向
安井食品旗下的品牌则更多,包含安井、冻品先生、安井小厨、洪湖诱惑、柳伍、安仔等。作为冻品行业首个营收破百亿的企业,安井食品的展位前人气爆棚。思念食品本次展会带来了预制菜品牌“思小灶”, 主打“好料好吃,轻松烹饪”,推出多款产品。三全也根据渠道的不同,有三全和快厨两个品牌。本届展会上,三全快厨主推葱花油饼,吸引众多观展客商驻足品鉴。作为餐饮供应链第一股的千味央厨同样拥有御知菜、岑夫子、纳百味等多个品牌。
升隆旗下也运营有航海家、boyu耕田等品牌,通过品类的细分,满足不同渠道的需求。