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现如今现在的消费者选择餐饮品牌，并不是盲目跟从，而是带有选择性的去选择就餐类型。“豆花鱼火锅”，“豆花”和“鱼火锅”相结合。“鱼肉”中富含大量不饱和脂肪酸和微量元素，低脂、低热量的肉类食品。鱼的蛋白质是全蛋白质，里面的氨基酸的含量和比例都是比较适合人体的，更能容易吸收。多吃鱼对身体有好处。鱼肉里含有非常丰富的维生素和矿物质，其中的硒元素能缓慢衰老，养颜。都是人体所需要的营养素：鱼肉的纤维比较短，含有大量的水分，有助于人体吸收。“豆花”营养价值在于蛋白质含量丰富，和鱼一样里面的蛋白是完全蛋白，不仅含有人体需要的八种氨基酸，比例也接近人体需要，营养价值较高。大豆中富含碳水化合物，碳水化合物有利于节约蛋白质的作用。大豆中含有很多的维生素，而里面有些维生素可以保护眼睛以及养颜的功效。

豆花鱼火锅主要特色：口感嫩滑，味道特鲜，营养丰富，就科学价值而言，这是一对矛盾统一的组合食品。鱼肉和豆花的属性，系快熟，嫩鲜，滑口，营养之特点。而火锅是一种煮沸久滚的烹饪方式，对于豆花和鱼肉的属性，有快熟的正功能，又有催老营养的负效应，豆花鱼火锅是由鱼片、嫩豆腐、油麦菜、香菇、蛋白、姜丝、葱段、料酒、柠檬汁为原料制成的一道美食，口味麻辣鲜香，属于川菜，滑爽细嫩。

名食园豆花鱼火锅，足够天然，品质出众。没有任何添加剂，绿色健康。火锅只用当天新鲜食材，任何注水或隔天的食材，我们不用。豆花鱼火锅厨房是明档式的，所有东西顾客都可以看到，从选材，到加工，再到上桌，全过程都在客户眼皮底下完成。豆花鱼火锅在制作的过程中，无论是汤料熬制、豆花鱼丸现场手工制作、豆花鱼现场切，都是技术。豆花鱼丸纯手打，手法技术都有独特技巧。牛十几个部位的肉，每个不同部位甚至切的厚度都有严格要求。秘制配料就是我们的味道，只要吃过的，肯定会再来吃，带朋友来吃。我敢保证我们牛满汕的味道。就是我们的六大药膳汤料锅底，不但味道鲜美，更激发了豆花鱼当中的营养，既没有破坏新鲜豆花鱼的口感，还能起到药膳养生的作用。

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小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。　　

开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。