酸菜鱼火锅学习培训

学酸菜鱼火锅这里教的好

 酸菜鱼火锅起源于重庆，采用泡青菜和鲜鱼为原料，泡青菜经多日发酵后，味呈酸味，又叫酸菜，用此菜烹调出来的鱼就被称作了酸菜鱼火锅。四川人喜欢做泡菜，大坛贮存，取材广泛，随用随取。青菜也是家常泡菜中重要的一员，夏天青菜上市，洗净后，晾干水汽，加以适量盐巴腌制放入泡菜坛子内，并以清水密封坛沿，隔绝空气，可保存数年。来年新菜上市，又可继续腌制，如此反复。泡青菜使用范围很广，可以配合鸡、鸭、鱼、肉做汤锅、做火锅，酸鲜爽口，开胃解腻。

酸菜鱼火锅的鱼实际上沒有稳固的，大部分是以鲤鱼或是黑鱼，江团等为主料，配上酸菜等食物蒸制而成，口感香辣爽口；鱼去丰富多彩优质蛋白，能给予人丰富多彩的蛋白、矿物等营养成分；酸菜中的乳酸可以增进身体对铜元素的消化吸收，还能够提升人的胃口。配搭白米饭吃可以说成佳搭档了！

如今还衍化出來的，吃了酸菜鱼火锅，再加菜肴涮菜，也是十分出色的，想学纯正的美食和美食故事的话，那么就快关心”河南省名食园小吃培训“，上到专业性的小吃做法，小吃技术，下到特色小吃的历史背景，新乡市名食园美食培训老师傅会从开实体店的经营管理和注意事项，技术培训，开实体店应用，一应俱全！

名食园酸菜鱼火锅用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名:四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜,大坛贮存,随用随取,可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜。[酸菜鱼火锅]里那嫩滑的片，口味酸爽，酸汤入味，肉质滑嫩鲜美，就着酸爽开胃的秘制酸菜，入口鲜香四溢~，一碗接一碗吃到香汗淋漓,搭配酸菜和酸萝卜简直大快朵颐停不下来，实奶开胃圣品作为重庆酸菜鱼火锅的发源地，告诉你，学酸菜鱼火锅技术就到河南名食园![酸菜鱼火锅]肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩滑爽口的酸菜鱼火锅，-直是人们较喜欢的菜品，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜烹制而成，在饭店，酒楼都是有着剧组青总的一席之地哟!

名食园酸菜鱼火锅独有的特色原料，秘制配方保证了其核心产品酸菜鱼火锅的优势竞争力，以其特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感，健脑益智，安全绿色保健。一直在坚持将传统与现代相结合，其打造的独特味道，让广大食客们大快朵颐，流连忘返。对学酸菜鱼火锅需要的客户，提供培训，开店，技术升级，后期规划等等帮助。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。