地锅炖培训哪好

这里教中国地锅炖秘制配方全教

 地锅炖是河南、山东、安徽、江苏等地很有名的传统菜肴，在各地市场上都深受大众喜爱。地锅炖的特色便是汤汁少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，香辣爽口，味道十足。地锅炖菜种类多，配料齐全，汤醇味美，营养丰富，价格实惠而深受大众欢迎，是很多人聚餐或者是在外就餐的好选择，地锅炖是大众菜之一，大小饭店都能闻到它的香味，此道菜之能跻身本地招牌菜，是因为美味不单单表现在鸡的本身，锅上的薄饼更是锦上添花，地锅炖菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
做地锅炖的主要条件是必需用地锅炖，加柴火烧才能做成。其它的锅或灶都无法做成。有丰富的松树资源，地锅炖大多添加的是比较粗的松树劈柴，火力较旺，煮出来的米饭很容易产生锅巴，又香又脆，口味独特。用地锅炖做出来的菜也能够很好的保持原有的天然味道，有-种接近自然的米香。现代的家庭多用煤气灶电磁炉等做饭，尤其是城市人，很少有人吃过这种做法做出来的饭菜,这种古老的做饭方式不但没有随着科技的发展被淘汰反而越来越受人欢迎，尤70后80后其是，很多农大的人渐渐开始回味起小时候吃饭的味道，加上当地的本土化宣传,久久之信阳地锅炖饭，地锅炖鸡，地锅炖鱼等地锅炖系列的名声也就越来越响。

地锅炖上菜速度快，上客前先在大铁锅炖制两小时以上，达到肉味鲜嫩、熟而不烂的程度，再用特制的小铁锅盛装上桌，持续用电磁炉加热，食用时可在品尝鲜汤、炖肉后再用锅内原汤下入各种蔬菜、菌类，还可以下入面条、饺子馄饨等主食，一锅三吃，了菜品的绿色、营养、健康、充分达到营养均衡、鲜香醇美的良好。地锅炖以地道的炖菜和特色服务风格，得了陕西人民的爱戴。
学专业地锅炖技术就到名食园小吃正规学校学费低技术好!地锅炖为中华烹饪的一种重要形式，有着悠久的历史。人们深知焖出来的食物有多美味，今天,名食园小吃地锅炖才能火遍整个餐饮市场。名食园小吃小地锅炖，健康养生，绿色时尚，在餐饮市场上独树一帜，有着强劲的市场竞争力，是投资的好选择。
 地锅炖培训内容：原材料的选购+配菜配料的准备和处理+锅贴的制作+地锅炖成品制作

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①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。