这里教中国铁锅炖大鹅技术秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
铁锅炖大鹅是东北的传统名菜。铁锅菜起源于东北和山东的微山湖地区，以前在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火,按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。
名食园是铁锅菜系列合作连锁培训基地,欢迎各位朋友咨询合作。我们会教您铁锅炖大鹅操作的全套技术，好无保留;现场操作，包教包会。给实实在在想做点事,能吃苦，资金不宽裕,有经营眼光的朋友一个创业发展的平台。名食园铁锅炖大鹅,鹅块主要可以分为两类，一类是城关镇和回民街为主的鹅块,因为这一的居民很多信奉，他们的鹅块不含鹅血，主要食用人群是固始县城的居民，口味比较清淡。第二类是以陈集镇、蒋集镇、陈淋子镇等地区为代表，这一的鹅块主要食用人群是农村或者集镇上的居民，他们只有偶尔逢集的时候才会回家食用，鹅肉比较贵,他们还会-些加工好的鹅血、鹅内脏等与鹅一起食用，这一带的鹅块比较肥美,汤汁-般为原汤为主。
名食园铁锅炖大鹅是一道传统名菜,制作好的铁锅炖大鹅味道非常的棒，营养也丰富，炖的烂烂的,那个味道都炖进骨头里了，吃着细细的，滑滑的，还漂着幽幽的药草香，吃完有一种满血复活感。那个鹅汤，鲜而不腻，微微辣，药草香,喝到肚子里，暖暖的,浑身都舒坦。
铁锅炖大鹅培训流程:
1铁锅炖大鹅设备及用具的购置; .
2.铁锅炖大鹅肉质细嫩的选购;
3铁锅炖大鹅汤底秘制配方及熬制; .
4铁锅炖大鹅大料及香料配比;
5铁锅炖大鹅麻辣汤底的制作;
6.铁锅炖大鹅味碟的配料及调制;
民以食为天，餐饮行业一直是大众消费的主力，有很广阔的市场，加之餐饮行业进入门槛比较低,很多人创业选择餐饮行业。铁锅炖大鹅培训。
如果您想学习正 宗的铁锅炖技术可以和我联系，我们专业传授铁锅炖技术口味，配方配料会无保留的教给你,学成以后不需要在学校进料直接在当地采购材料就可以!