这里培训中国炒板栗技术秘制配方全教
板栗,又称甘栗。产于蓟县。糖炒板栗,是秋冬季时令风味食品。其制作方简单,放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒板栗,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。板栗,有“干果的美称,在国外被誉为“人参果”。板栗中不仅含有大量淀粉,含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,古时还用来代替饭食。春秋战国时期,栽种板栗已很盛行。香甜味美的板栗,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。 现代医学认为,板栗里面所含的不饱和脂肪酸对高血压、冠心病、动脉硬化的病人有调养之功,老年人常吃板栗的话还能抗衰老。板栗当属滋补品秋季养生健脾食物大点兵,板栗营养丰富,据测定,板栗里面含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养物质,其中板栗中含碳水化物为70%左右。
炒板栗是一道菜品,属于家常美食。主要原料有小板栗,主要配料有砂、糖、油,主要通过高温翻炒的方法制作而.成。板栗可用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,河制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。
中国名食园餐饮培训学校
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乘车路线:
①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有专车接送。
②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
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炒板栗是一个投资小收入可观的项目。来名食学习时可以来两人一起培训,我们有专业的师傅手把手的传授,自己动手操作,跟着师傅在后面学习技术秘方,理论加实际操作相结合,免费提供食宿,直到你们完全学会为止。
培训内容.
1.介绍炒板栗机器、设备的使用.购置;
2.讲解炒板栗所用配料的作用及使用方法;
3.板栗的选材及处理方法;
4.炒板栗用料的调配;
5.从原料到成品的制作的全过程实践操作;
6.店面选址及经营管理技巧。
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