这里培训中国砂锅秘制配方全教
砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉。将核心技术无保留全部传授给学员，开创了食品行业合作的先河,让学员赚得多!砂锅集炊具与餐具为一体,菜肉相杂，以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅，是一种的烹调方式。有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉。砂锅依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。保温能力强。质地多孔，能少量吸附和释放食物味道。刚买来时需要处理（例如加洗米水煮沸）以使其不容易碎裂，不耐温差变化，主要用于小火慢熬。
名食园砂锅训练，它是以砂锅为容器，将熬好的香辣汤倒入砂锅中，参加粉丝，青菜,火腿肠，香菇，年糕，平菇，肉片等辅料而成的一种特色风味小吃。砂锅配菜表现了色，香，味，型及养分调配为-体,容餐具和炊具为-体,以煮为主，风味表现出鲜，香，辣，回味浑厚为一体。砂锅小吃表现出了原料的原汁原味，补养养分，雅俗共赏，深受客人的喜欢。
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
砂锅培训内容
1、砂锅器具的认识和选择,
2、砂锅香料的配方及处理;
3、底料的炒制技术和保存方法;
4、砂锅大骨高汤的熬制方法和配方;
5、砂锅底汤的处理及调味配方;
6、材料的清洗处理方法;
7、砂锅的码放配体原理;
8、香辣，麻辣，三鲜等各种味型的调配。
名食园砂锅可以做成砂锅麻花、砂锅粉皮、砂锅米线、砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅方便面、砂锅粉条、砂锅鱼块砂锅鸡块、砂锅豆腐、砂锅米线等等。