学饸饹面这里教的好
饸饹面培训在山西大同、内蒙古中西部、甘肃东部也很常见。饸饹面在传统的制作工艺上改良配方,设备采用机械制作或传统手工制作,佐料更加丰富,在原来用料的基础.上增加了肉桂、枸杞等十余种养气滋补的中药佐料,加上研制的配料秘方,更具暖胃祛寒,滋阴的保健防病功效。俗话说:面在味,味在汤,汤显功。味道的王道,面汤要熬,鲜骨熬汤,熬汤的再加上配制的辅料,经过文武火数小时的交融煮制,辅料完全释放汤中,汤浓味醇,过滤后提取原汤,形成特色饴恪面的独特风味。
名食园饸饹面在传统的制作工艺上改良配方,设备采用机械制作或传统手工制作,佐料更加丰富,在原来用料的基础.上增加了肉桂、枸杞等十余种养气滋补的中药佐料,加上研制的配料秘方,更具暖胃祛寒,滋阴的保健防病功效。俗话说:面在味,味在汤,汤显功。味道的王道,面汤要熬,鲜骨熬汤,熬汤的再加上配制的辅料,经过文武火数小时的交融煮制,辅料完全释放汤中,汤浓味醇,过滤后提取原汤,形成特色饴恪面的独特风味。
目前经过名食园特色小吃学校几位老师,不断努力,反复实验,终于研制出一套不同口味的饸饹面培训,在加上自己研发的料汤,期感骨汤浓酽鲜美,汤鲜味美、香辣开胃、滑润爽口、柔软筋道、营养丰富。
名食园饴恪面秉承中华面食文明传统,以”扯“为宗,传承旧法,开创28道创新工艺,相承扯面天然营养、麻辣鲜香、面韧滑光、长而不断的精粹风味,结合现代创新技艺不断技术,不仅色香味俱全,营养丰富,好吃忘不了。饸饹面是一种传统特色面食,制作者用饸饹床子(做饴恪面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饴恪床子里。新乡名食园做的是口碑!教的就是技术!
名食园在每一个制作环节上都下足了功夫,学习饴恪面技术,赚钱餐饮市场的无限财富。饸饹汤的调制至关重要。一锅烧开的水里,先放一瓢醋,两把盐,三调羹面,再撒上葱花和香菜,这是普通的做法。比较讲究的人家,还会用素油炝一撮麻麻花放在汤里,这种多生长在墓地的野韭菜的花头,异香袭人,芬芳四溢,让荞面饸饹的风味独俱魅力。饸饹面的来源饸饹又名河漏、名捞,詁老的面食品种。
名食园面食培训项目:安徽牛肉板面兰州牛肉拉面琮羊肉烩面滋补烩面三鲜烩面牛肉烩面刀削面牛、肉泡馍浆水面酸汤水饺岐山臊子面-根面陕西油泼面饸饹面颊县饸饹面老北京炸酱面炒拉条鸡汤刀削面砂锅排骨面工面烩饼新疆炒拉条茄汁面四川担担面重庆小面炝锅面(素肉)江洒瓦罐面红烧牛肉面
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。