这里培训中国冰糖葫芦技术秘制配方全教
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统美食。老北京冰糖葫芦主要的原料是山楂,据李时珍的(本草纲目)上记载,山楂具备开胃,健胃,治痢疾,降血,降血脂,助消化之功效,之这样给许许多多的人的欣赏。经典冰糖葫芦是纯手I制作,制作出来的糖葫不粘乐，酸甜可口,糖葫芦外面采用糯米纸包裹,且还能让喜好吃糖葫芦的人-年四季都能够吃上酸甜可口的糖葫芦。
冰糖葫芦有广阔的市场,很受小朋友的欢迎，我们名食园把各种果蔬应用到冰糖葫芦上,做出各种各样的颜色的水果冰糖葫芦。做出这些水果口味的冰糖葫芦并非一朝-夕,不是任何材料都可以随意加进里去的,也不是任何水果都适合糖葫芦,这都需要时间和精力去探索、研究。花样糖葫芦是在传统山楂糖葫芦的基础之上经过了一系列改进的,让这些只山楂的糖葫芦变成彩色糖葫芦好看好吃之外,营养价值也较普通糖葫芦高。
名食园冰糖葫芦现有品种类(水果类、夹心类、外粘类、综合类、特色类),多种品种,任由顾客自由的挑选。原材料山楂挑选极为严格,冰糖葫芦的制法是别具一格,山楂选用优质山楂;辅料选用金黄色的冰糖。挑选优质的红果去核，串成一串,但果与果之间要留一定的空隙,使每-个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子,夹上核桃仁、细豆沙、山药泥,后沾上冰糖汁。外观红红亮，食飢甜酸脆绵,清香利口。
冰糖葫芦培训内容1、山楂洗净,取-根筷子,自山楂的一-头顶出,将其籽和尾部顶出;
2、豆沙准备好,用筷子慢慢填入孔中,取一个竹签将其一个一个的串起来;
3、冰糖加水-起熬煮,等熬煮成微黄色,有粘稠感时放入黑芝麻或者白芝麻;
4、取一根串好的糖葫芦, 在糖汁中转一下 ,立即拖出;
5、取出的糖葫芦立即轻拍在案板上面,放凉了即啊。
常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。
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开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。 大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。
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