这里教中国鹅肉系列秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
鹅肉系列逐渐成为了今天荣昌地区的特色饮食品牌，受到了重庆乃至全国人民喜爱的饮食名点。鹅肉系列卤鹅是广东潮汕地区汉族传统名菜,属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，鹅肉系列是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、鹺加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成，因卤汁中参加了材，卤煮出来的食物，就会多了材的芳香，而又去掉了肉、动物内脏的味、增加了诱人的特殊香味、特别人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味，都会吞下几滴口水。
鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅血中还含有一种抗癌因子，能增强人体体液免疫而产生抗体。由于免疫功能和肿瘤的发病率有密切关系，大多数患有恶性肿瘤的病人，其机体的免疫功能显著下降。在鹅血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能通过宿主中介作用，人体的免疫系统，达到治疗癌症的目的。
鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。
名食园鹅肉系列卤鹅是将材料放入卤汁中，经由较长时间的小火焖煮,将食物煮至熟透且入味的料理法。因卤汁中加入了中药材，卤煮出来的食物，就会多了中药材的芳香，特别引诱人的胃口。鹅肉系列是粤菜系中一个流派，而潮汕菜的风味则和闽菜十分接近,潮汕菜以烹制海鲜见长，但其卤菜也很有特色。家的味道在于精选有“世界鹅王美誉的澄海狮头鹅，天从澄海运输而至，现卤现卖。不计成本仅因为要保持鹅肉的新鲜，也就是保持了鹅肉入口时的那种弹牙紧致的状态，这种赤诚，出于对健味的较原始的要求。家的味道在于传统无论是萃取糯米精华纯手I酿制的自家醋,又抑或是沿用来自家乡的传统秘方制作的百年卤,都是对家乡味道的传承。
鹅肉系列十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄,油光闪亮，肥美鲜嫩,满街飘香，闻着香、吃着香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。名食园鹅肉系列卤鹅是结合广东潮州卤水与川卤的综合优点与一身,期别是:香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤味。名食园小吃培训总部采用传统的技艺和秘技现代加工工艺相结合而成，做出来的鹅肉系列适合各地的口味有特色，味道。鹅肉系列培训适合二次创业、生创业、小本创业、副业创业、农民致富等。