这里教中国驴肉系列技术秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
驴肉肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮，微辣适中，鲜香而不油腻，引人食欲，常食可增加人体热量，提高抵抗力。火锅配菜十分丰富，形式火爆热烈，口味。客人可根据需要另点其他下料：驴舌、驴尾、驴肉、青菜等。名食园驴肉系列肉味芳香，细嫩适口，风味醇厚，汤鲜肉美，越吃越想吃，越吃越欢畅。名食园驴肉系列一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御严寒，增强抵抗力，除寒气；夏吃三伏养颜排毒，补脾胃，益气血，强筋健骨。驴肉中所含的人体所需元素，是多高丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。驴肉含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素，而其成分都不能缺少铁质。
“驴肉系列”其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。不管是低档次的大排档、餐馆，还是中的酒楼，都以驴肉招徕食客。驴肉更是被“炒”得热火朝天，那里有一条专卖驴肉系列的“驴肉街”。入夜后，“驴肉街”上人头涌动、热闹非凡，都是慕名来吃驴肉的食客。笔者曾亲临其境，感受过芳村吃驴肉的热闹氛围，据说为了吃上驴肉，有些人还特意在下午四五点钟就去排队了!怪哉!人们居然会对驴肉情有钟。
这究竟是什么原因呢？有许多人说驴肉味美、营养高，可滋补身体，比羊肉、狗肉好。确实，烹调好、选料好的驴肉系列，味道鲜美而不油腻，令人吃过后意犹未尽。但如此走俏似乎没有道理，从营养学上来说更是如此。驴肉属于畜肉类，其营养成分与其他畜肉大同小异，并无的特点。与牛肉相比，驴肉蛋白质含量稍高，而脂肪含量相对较低，肌纤维较细嫩。驴肉的主要营养成分(见附表)中，铁含量较高。如果说驴肉有一点特别，那即是其皮可入，俗称“阿胶”，中医称其可滋阴、火锅的锅底放上一些党参、枸杞子等中，加上驴皮的作用，可能会对人体有益。名食园驴肉系列吸纳了各地驴肉系列的特色，经过现代的烹饪方式改良，使之更加适合全国各地的口味，成为百姓生活中的美餐。名食园驴肉系列选用特制调料煨口，在秘制酱汤基础上用驴骨高汤加入几十种调料烹制而成秘制酱，其酱质色泽金黄，香气浓郁。美味可口又经济实惠是名食园驴肉系列的特点。
为满足和适应广大消费者需求，弘扬民族餐饮文化，提高企业市场竞争力，名食园餐饮连锁总部在经营推广“名食园驴肉系列”系列的不断开发特色驴肉系列菜肴，并成功地将中式菜肴制作体系融为一体。以统一形象，管理、规范服务、标准生产、及时配送、灵活销售为经营标准、积极发展特许经营事业，倡导“效益双赢”，坚持以分店利益为出发点，努力开拓市场。