As a granary in the Central Plains and a kitchen for countrymen,Henan is integrating food manufacturing and cold chain servicesinto a fist. Henan's food is rapidly developing and sellingnationwide. The Action Plan for Cultivating and Strengthening theCold Chain Food Industry Chain in Henan Province (2023-2025)explicitly proposes to build Henan Province into an importantnational production base for cold chain food raw materials, a majorprovince for manufacturing cold chain food equipment andfacilities, and a major province for cold chain food processing,forming an integrated and full chain development pattern for deepprocessing, cold chain warehousing, and cold chain logistics ofcold chain food.
The development and growth of a group of enterprises such asSanquan, Nianxiang, Qianwei Central Kitchen, Shuanghui, and HuahuaNiu have made Zhengzhou a major production, research anddevelopment base, and logistics center for frozen food in China.The cold chain food related industries in Zhengzhou mainly includethree industries: frozen rice and flour products, cold fresh meatproducts, and dairy products. There are over 30 large-scaleenterprises, including over 20 large-scale frozen rice and flourproducts enterprises, achieving a main business income of over 30billion yuan. The frozen food industry has a market share of over60% in the country.
By 2025, the output value of the cold chain food industry chainin Henan Province will reach 400 billion yuan. The cold chain foodindustry in Henan is rapidly gaining popularity.
作为中原粮仓、国人厨房，河南正在将食品制造、冷链服务“聚链成拳”，河南食品迅猛发展“卖全国”。《河南省培育壮大冷链食品产业链行动方案（2023-2025）》中更是明确提出，将河南省建设成为全国重要的冷链食品原料生产基地、冷链食品设备设施制造大省、冷链食品加工大省，形成冷链食品精深加工、冷链仓储、冷链物流等一体化与全链条发展格局。
三全、思念、千味央厨、双汇、花花牛等一批企业的发展壮大，让郑州成为全国大的速冻食品生产、研发基地和物流中心。郑州市冷链食品相关产业主要包括速冻米面制品、冷鲜肉制品和乳制品三个行业，规模以上企业超30家，其中速冻米面制品规上企业超20家，实现主营业务收入超300亿元，速冻食品行业在全国市场占有率超过60%。
到2025年，河南省冷链食品产业链产值达到4000亿元。河南冷链食品产业正在迅速“热”起来。
展会概况 Exhibition Overview
本届博览会采用“1综+3专”的多元化展览布局，“1综”是第十八届中国冷冻冷藏食品博览会，“3专”分别是中国国际酒店及餐饮业/预制食材展览会、中国(郑州)冷冻烘焙、冰激凌及咖啡展览会、食品加工及包装设备/冷链技术装备展览会三个展，通过联展模式，使得产业链展示更完整、更细分、更、更高效，为参展商和观众提供一站式行业解决方案。
每一届中国冻博会都会吸引来自全国各地的冷冻冷藏食品生产商、供应商、分销商以及、学者等数千名人士参会。这些行业精英不仅带来了新的市场动态和产品信息，还在展会期间通过论坛、研讨会等形式，就行业发展趋势、技术创新、市场策略等议题进行深入探讨，共同为行业的未来发展出谋划策。
随着科技的不断发展，冷冻冷藏技术也在不断创新和升级。中国冻博会紧跟时代步伐，为参展商提供了一个展示、设备和解决方案的舞台。从高效节能的冷冻冷藏设备，到智能化的冷链物流技术，再到保障食品安全的检测技术，展会现场琳琅满目，让参观者能够一站式了解行业技术的新进展，为企业的技术升级和产品创新提供有力支持。
在消费升级的大背景下，消费者对冷冻冷藏食品的需求日益多样化、个性化。中国冻博会敏锐捕捉到这一市场变化，通过举办各类主题活动和市场调研，帮助参展商和观众深入了解当前市场的消费趋势和消费者需求。这不仅有助于企业调整产品结构和市场策略，还能激发新的商业灵感，推动行业向更高质量、更高水平发展。
本届展会还汇聚了米面制品、冷冻食品品牌企业、水产/肉类冻品、预制食材、冷冻烘焙/冰激凌/咖啡、包材/原料辅料/包装设备及食品加工、冷链物流技术、酒店餐饮食材等餐饮食材上下游及供应链企业的万款新品及爆品，成为行业风向标展会。
中国冻博会不仅是冻品企业的展示平台，更是促进交流与合作的桥梁。展会吸引了众多来自全国各地的参展商和观众，通过搭建合作平台，促进企业在技术、产品、市场等方面的交流与合作。这不仅有助于企业拓展市场，还能引进先进的技术和管理经验，提升整个行业的竞争力。未来，随着行业的持续发展和展会的不断创新升级，中国冻博会将继续致力于打造更具影响力的行业盛会，为推动中国冷冻冷藏食品行业的繁荣发展贡献更多力量。