哪里教做鹅肉系列技术

这里培训中国鹅肉系列秘制配方全教

鹅肉系列是将材料放入卤汁中，经由较长时间的小火焖煮,将食物煮至熟透且入味的料理法。因卤汁中加入了中药材，卤煮出来的食物，就会多了中药材的芳香，特别引诱人的胃口。鹅肉系列是粤菜系中一个流派，而潮汕菜的风味则和闽菜十分接近,潮汕菜以烹制海鲜见长，但其卤菜也很有特色。家的味道在于精选有“世界鹅王美誉的澄海狮头鹅，天从澄海运输而至，现卤现卖。不计成本仅因为要保持鹅肉的新鲜，也就是保持了鹅肉入口时的那种弹牙紧致的状态，这种赤诚，出于对健味的较原始的要求。

名食园小吃培训总部制作出的鹅肉系列香味浓郁，肉皮而不硬，绵而不粘,肥而不腻，红肉瘦而不柴，飢久品余香,尤其是鹅肉系列皮软嫩。这几点都是名食园小吃培训总部师傅经过上千遍的实际操作反复而成，其中卤水制作是纯属卤制熟食的老汤经滤渣熬制而成。

感受卤汁的鲜香甘咸在味蕾上绽放，闻到香，吃着更香。鹅翅鹅翅连皮多，肉质滑，咬下去伊韧有嚼头。卤汁香味透入，骨都有味，一口鸭翅，一口啤酒，简直是人生的享受。鹅掌没什么肉吃，但饱含满满的胶质，爽口弹牙，加上浓浓的卤水香，深受吃货喜爱。 鹅肝卤水鹅肝轻咬一口，满满咀嚼品味，鹅肝粉绵香滑，口感特别。 卤汁多层次的味道，削减了的腻，多吃几块也没问题，鹅脖鹅脖子长，运动多，肉质特别嫩滑，懂吃的人都不会放过鹅脖哦。  

名食园小吃培训总部推出的鹅肉系列培训不限制学习时间,包教学会为止。一般3--5天左右，经典美味鹅肉系列培训课程您学会之后，可以美食小吃街，商业步行街等地开个renqi爆棚的鹅肉系列合作店。

现在人们对于食物的口味要求非常高，中餐也在不断的跟进tisheng品质，使得非常多的食客越来越满意，越来越喜欢吃中餐。鹅肉系列以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等香料卤制而成。

名食园鹅肉系列拼盘”-般由鹅掌、鹅翼、鹅肉、鹅肝、五花腩组成，药材入味恰到好处,既保留了药香,又咸淡适中。鹅肉的火候掌握得很好，吃起来香嫩可口，而不会感觉老和韧，不仅年轻人爱吃，就连老人家也不会因为牙齿问题而错过了-道美味佳肴。除鹅肉系列本身，鹅肉系列拼盘配的蘸料小碟也很重要，它的作用在于增进客人的食欲。。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

具餐饮分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

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培训学校学做小吃优势：1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。2：培训学校能学到每个小吃项目的配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术，每一个都有严格精 确的配方比例和操作方法。每个配方都到克，都有详细的技术资料交给学员。3：培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥。因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，那么学员肯定不愿意交钱学习。4：培训学校的师傅都有丰富的教学经验，学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。5：培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。6：培训学校每天七八个小时的系统学习，都是实实在在的。7：培训学校一般都会不断的研究tisheng自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的tisheng空间。