培训马肉系列技术

学马肉系列这里教的好

马肉中含有丰富的蛋白质和钙磷铁等营养物质,以及大量的维生素和各种矿物质,能够有效恢复肝脏机能，并有防止贫血，促进血液循环,预防动脉硬化，增强人体免疫力的;新疆哈萨克美食熏马肉;马肉脂肪的质量优于牛、羊猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。

 其实马肉它肉质非常的鲜嫩，脂肪较少,且晗有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分呢!

名食园马肉拼盘有三个部位的肉：腱子肉、马肝、马舌，都是卤制的肉，看起来分量很多，下爆汁马排也好吃，就是有点难啃，不容易脱骨，如果用压力锅再炖烂点就好了！

马肉系列培训内容:1、学习吊高汤的方法和技巧。2、锅底勾兑方法和调味技巧。3、马肉锅底底料的识别和配方。4、马肉系列香料的识别和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、马肉系列底料的炒制方法。7、马肉的加工方法和炒制方法。8、马肉系列味型的调配方法。9、马肉系列秘制味碟技巧。10、红油和老油的处理方法。11、 炒制过程中的常见问题和处理技巧。12、马肉系列主要原材料的好坏识别等

名食园餐饮培训学校是一家集餐饮美食培训,新乡小吃培训,小吃培训,特色小吃,面点培训，早点培训，早餐培训，烧饼培训,烧烤小吃车，油条培训为一-体的专业餐饮创业服务,也是目前小吃培训行业里实力强的一家名食园小吃培训学校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为任. "以味道求生存以信誉促发展”的经营理念专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广.

开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。

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没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

具餐饮分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。