牛蛙系列技术学习

这里培训中国牛蛙系列秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

牛蛙系列是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。冒着热气的干锅散发着花椒的香味，牛蛙肉质鲜嫩，麻辣的味道还是遮掩不了蛙肉的甜美。

牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。水解的复合胺基酸，经分离提纯，用於医药，化妆工业。牛蛙的内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产和科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。牛蛙的胆汁提取，加工后可作药用。蛙皮可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作润滑油。

牛蛙系列是美食培训名食园技术系列中的经典菜品，采用优质蛙肉，利用专用的食材加工腌制工艺，让牛蛙系列更加入味。牛蛙系列独具香辣特色，老少皆宜，让人白吃不厌，流连忘返。牛蛙系列是干锅系列菜品中的必学菜品。

名食园牛蛙系列是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。冒着热气的干锅散发着花椒的香味，牛蛙肉质鲜嫩，麻辣的味道还是遮掩不了蛙肉的甜美。

名食园牛蛙系列别看它相貌丑陋却肉质细嫩、口感Q弹拥有无数忠实拥趸无数女孩子为牛蛙肉疯狂，炭火牛蛙、铁板牛蛙、烤牛蛙等，均是深受年轻食客喜爱的网红菜品以牛蛙为主打的单品店更是层出不穷，今天，为大家介绍牛蛙系列。

名食园专业老师，教学经验丰富，对学员耐心认真。并会从配方到技术操作，毫无遗漏的传授给每一位学员。您到校以后，可以选好自己所学项目，先进行品尝，满意后再决定学习。学习期间，老师亲自示范，学员亲自反复实践操作，自己掌握的技术和秘方。直到做出满意可口的味道，自信满满的顺利开店！

新乡名食园推出的牛蛙系列项目以“一锅两吃、吃干锅+涮火锅”为特色，由具有多年经验的师傅手把手传授具有代表性的经典牛蛙系列，全程由学生亲自动手完成，做出的牛蛙系列香辣适口，满店生香。具有一锅两吃、一锅多吃的特点。