扣碗技术培训学习

这里培训中国扣碗秘制配方全教

民以食为天在吃的名堂里，中国人致爱的依旧是八大菜系之首的扣碗；因为南北地区差异，扣碗也逐渐出现了南北之分，其中河南人爱讲这道菜烹饪成咸鲜的独特口感。中原地带的安阳，容纳川菜、粤菜、东北菜系的特色，将其烹成当地独具特色的一道珍馐美味，在亲友聚餐、红白喜事等方面，均有它的身影存在。

扣碗是一道河南等地的汉族特色名菜，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作，扣碗数开封扣碗出名，常见的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的还有莲菜、豆腐、素丸子等。

小吃场空间广阔，随着社会经济的发展，特色小吃已成为食品文化不可缺少的一部分，许多*和城为了发展和发扬特色小吃食品文化，举办了盛大的食品节，为*各地小吃交流提供了极其方便的条件，也为小吃走出地方，传播*乃至*发挥了重要作用。

中国名食园餐饮培训学校

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

较常吃的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的还有莲菜、豆腐、素執子等。比如，豫西扣碗，山西扣碗，河南扣碗等等。扣碗酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩,肥瘦相煎。扣碗的内容也有了大的发展，比,如，酥肉扣碗，酱肉扣碗,红狮子扣碗等等。传统豫菜扣碗为店里招牌菜，分为小苏肉，腐乳肉,鸡块，排骨,芥菜肉、肉丸子，所选肉质均为上乘，口感香嫩而不油腻，很能饱口福，就餐环境干净整洁，素的还有莲菜、豆腐、執等,另有各种家常菜，价格优惠。

名食园餐饮美食培训中心所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、有效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。较低投资几元就可以实现创业做老板的梦想，广大投资者的方案。风险较低，简单容易学，技术包教。也因为在传统的基础上不断的研发创新，得到了社会投资者的广泛和认可。河南扣碗具有本小利丰、回收快的优势，平均净利55%-70%，可让投资者在短期内收回全部投资。蒸熟后仍保持原有色彩、味道。

我校的培训方式新颖独特,因材施教，学以致用，满足不同学历，不同年龄,不同地方的学员需求，教学与实习并轨，包教。无盲区培训，无间断培训。扣碗是一道四川，河南等地的汉族特色名菜,扣碗的做法是种类繁多,味道是妙不可言。