三汁焖锅做法培训

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　　三汁焖锅符合了中国餐饮发展的趋势，符合我国当前环境友好型和资源节约型社会建设的需求。它以中式餐饮的文化底蕴融汇西式快餐标准化的模式，形成标准、统一、绿色、环保的新局面，实现了传统与现代、中餐与西餐、营养与低碳的完美结合；“三无理念”（无厨师、无厨房、无油烟）的推行，使本餐饮形式具备极强的可复制性，得到了广大消费者的喜爱和行业内的极高赞誉。

名食园三汁焖锅的灵感起源于传统的火锅，伴随着人们物质及精神文明的提高，传统单一的火锅涮煮方式已经不能满足当代人的需求，越来越多的人开始着眼于健康、养生、新颖、高品位的饮食文化。三汁焖锅新配方、应用新工具、创造新吃法，把焖锅与涮、汤结合起来，顺应了新时代，创造了新模式，新潮流、新感觉、新味道，满足了人们新吃法，开拓了新市场。

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名食园三汁焖锅干净卫生，不受污染，符合环保理念，对人体健康益处多。模式简单，操作方便，节省空间，一位服务员，一个焖锅就完全搞定。冬天吃闷锅暖和，夏天吃焖锅刺激，春秋两季更不用说，焖锅是没有季节限制的，四季火爆的好生意，小吃培训学校学焖锅开焖锅店挣大钱。

名食园从制作方法上来说，打破了传统的厨房操作制熟过程，所有材料都是当顾客的面从生的烹制成熟，可以让顾客很直观的看到食材由生变熟的整个过程，满足其视觉享受。三汁焖锅从烹调的器具来说，采用的是电磁炉和不锈钢特制不粘锅（各地都有），不需加水加汤，利用原材料的自身水分而焖制成熟。

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