俗话说“民以食为天”,美好的食品通过色、香、味刺激着人们的食欲。为了更广泛地销售食品,需要通过包装食品以延长食品的保存寿命,但其弊端是隔绝了食品色、香、味的诱惑。在商业竞争激烈的今天,食品的外包装要体现出食品的味道感,以刺激人们的食欲,从而引起购买商品的消费行为,这是每个食品商家应该注意的问题。下面主要从包装的色、图、材等方面来分析。色——味觉的暗示作用在食品制作中,颜色被排在首位。在包装设计中,色彩同样重要,因为色彩有着比文字和图形更强烈的视觉效果,尤其在超市琳琅满目的货架上,食品包装的色彩能Zui先吸引人们的视线。成功的食品包装不但能迅速地吸引消费者的视线,能让人觉得包装内的食品新鲜美味,产生立即购买的冲动。这就是食品包装上的色彩所起到的味觉暗示作用。色彩本身没有温度,没有情感,当然更没有味觉,我们通过日常生活中对于食物和食物固有色彩的认识及记忆,形成了一些带有共同规律性的认知,其中也包括了对味觉的分辨与联想。
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