郑州宏兴食品级阿拉伯胶 阿拉伯胶添加量
2022-02-21 15:04 1.193.240.195 2次- 发布企业
- 郑州宏兴食品添加剂有限公司商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第7年主体名称:郑州宏兴食品添加剂有限公司
- 报价
- 人民币¥46.00元每公斤
- 作用
- 增稠剂,稳定剂,成膜剂,乳化剂 粘合剂
- 规格
- 25公斤/袋
- 型号
- 食品级
- 关键词
- 阿拉伯胶价格,阿拉伯胶用法
- 所在地
- 金水区天伦路9号院
- 联系电话
- 0371-55887867
- 手机
- 13849051607
- 销售经理
- 徐蕊 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
阿拉伯胶 46元/公斤25公斤/袋 法国进口 型号:食品级
作用:增稠剂,稳定剂,成膜剂,乳化剂粘合剂
糖果抛光巧克力饮料用法国进口阿拉伯胶 速溶食品级阿拉伯胶添加量
分子量约:22-30万,EINECS:232-519-5 GB29949-2013 CAS:9000-01-5
【阿拉伯胶产品性状】 白色至淡黄色粉末。无臭,无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,不溶于乙醇。阿拉伯胶是一种天然植物胶颗粒大而圆呈琥珀色,精制过而得的粉末状阿拉伯胶是白色至淡黄色粉末,使用上更为方便,阿拉伯胶为水溶性胶体,具有高度的可溶解性,平常的胶类在溶水的过程中仅能加进约5~ 8%的胶体而已即达饱和,而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60%,有非常高的黏度表现。因其为水性胶,故不会溶解於油与酒精,但若酒精含量低于15%时,则可以溶解。
包装:25公斤纸袋(内衬聚乙烯袋)1公斤铝箔袋或可根据客户要求分装
生产厂家:法国原装进口莱科瑞
【产品名称】阿拉伯胶 中文别名:阿拉伯树胶;
【英文名称】Arabic gum Gum acacia
【阿拉伯胶产品用途介绍】阿拉伯胶是一种安全无害的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。阿拉伯胶广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。在食品添加的应用方面,例如做为饮料中的乳化助剂,保持香味的护囊剂,食品粘著剂,糖果或巧克力的披覆(Coating),加强口感,防止沉淀等等数十种用途.尤其在现代人对食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维符合健康食品的要求,高纤食品特性成为现代食品添加的好原料。阿拉伯胶常用来制作粉末油脂,经常配以明胶一起使用,因为它很好的水溶性和乳化性,特别适合于水包油型乳化体系,它可以为人体补充纤维素,与淀粉和麦芽糊精相比,其能量值还不到一半。
【阿拉伯胶技术指标GB12493-90 GB5009.4-2010】
酸不溶物 | ≦0.5% |
干燥失重 | ≦0.65% |
灰分 | ≦5.0% |
重金属 | ≦40ppm |
铅 | ≦10ppm |
坤 | ≦3ppm |
粘度 | 68cps |
PH值 | 3.5-6.5 |
郑州宏兴食品添中剂有限公司批发:食品级阿拉伯胶,法国进口,品质保证! 饮料、糖果抛光巧克力用食品级粉末阿拉伯胶,奶油香精速溶乳化用法国进口食品级阿拉伯胶,0371-55887867,欢迎来电洽谈!
【阿拉伯胶使用说明和添加量】
阿拉伯胶在食品中应用典型GB1904-89
产 品 应 用 | 功 能 | 用 量 |
可乐型、碳酸饮料 | 软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素,提高二氧化碳的保持能力 | 0.1-.0.5% |
乳化香精 | 乳化及稳定配方中的精油 | 12-15% |
微胶囊,粉末香精,粉状油 (精油) | 喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化,延长风味保质期;喷雾干燥生产油粉中的成膜剂 | 油含量的1-2倍 |
巧克力,尖果仁 | 上光剂/成膜剂 (提高光泽,不溶于手,避免油脂氧化 。 | 用30%胶液喷雾 |
糖果,奶糖;胶姆糖;咳嗽糖 无糖糖果 | 用作抗结晶剂;防止蔗糖晶体析出,乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出。 | 30-50% |
烘焙制品表面上光剂 | 烘焙制品的香精载体 | 用30%胶液喷雾 |
粉状果汁,可溶性肉粉 | 增 稠 剂 | 0.1-2% |
复合维生素饮料,含油溶性功能成分饮料 | 乳化、分散、稳定剂 | 0.1-0.5% |
保健饮料 | 可溶性膳食纤维,降低胆固醇 | 5-10% |
啤 酒 | 稳定啤酒泡沫 | 0.1-0.5% |
人参粉片/蒜粉片 | 粘合剂,上光剂 | 10-20% |
含油酱菜 | 乳化分散及口感改进剂 | 0.5-1% |
- 郑州宏兴食品级牛磺酸 牛磺酸添加量32.00元/公斤
作用:营养强化剂 - 郑州宏兴食品级L-亮氨酸 L-亮氨酸添加量92.00元/公斤
作用:营养增补剂 - 郑州宏兴食品级L半胱氨酸盐酸盐一水物添加量80.00元/公斤
作用:营养增补剂、抗氧化剂、护色剂 、面包改良剂; - 郑州宏兴食品级L-丝氨酸 L丝氨酸添加量176.00元/公斤
作用:营养增补剂 - 郑州宏兴食品级L-精氨酸 L-精氨酸添加量72.00元/公斤
作用:营养增补剂 - 郑州宏兴食品级增稠剂羟丙基二淀粉磷酸酯作用24.00元/公斤
作用:增稠剂,稳定剂 - 郑州宏兴食品级抗氧化剂D-异抗坏血酸钠作用21.00元/公斤
作用:抗氧化剂,防腐保鲜剂 - 郑州宏兴食品级防腐剂脱氢乙酸钠 脱氢乙酸钠添加量30.00元/公斤
作用:保鲜剂 防腐剂 - 郑州宏兴食品级双乙酸钠 双乙酸钠添加量9.00元/公斤
作用:防腐剂、防霉剂.螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂 - 郑州宏兴食品级防腐剂生湿面制品防腐保鲜剂作用40.00元/公斤
作用:防腐剂 保鲜剂