2019新款风幕柜+风幕柜使用小技巧
河南仟曦制冷有限公司2019新款风幕柜,在款式和颜色上做了更大的改进,针对火锅店水果店,带喷雾功能的风幕柜做了更好的方向的迈进。
风幕柜使用小技巧:冷藏的水果不要洗。先用纸袋裹住,防止水分蒸发,如果没有纸袋用塑料带也可以,需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用,避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。
风幕柜使用小技巧:注意储藏温度。每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般水果店保鲜风幕柜的储藏温度在3-6°C,如果这个温度不是Zui适温度的话就会使他们的保质期变短。
水果在采摘前后都是活的有机体,其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸,会消耗果实机体。环境温度越高,水果呼吸作用越强,消耗越快,成熟地越早,贮藏时间越短。
风幕柜使用小技巧:对于一些热带水果,比如香蕉,菠萝,木瓜,芒果等等,他们的Zui适保存温度比较高,就没有必要非得放在水果保鲜风幕柜中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低,反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变,比如香蕉放在水果保鲜风幕柜中皮很快就会变黑。
风幕柜使用小技巧
保鲜柜风向因素,水果保鲜冷柜应采用多面送风,实现360度送风,使水果保鲜冷柜内部每一个角落温度更均匀,食品不会因温度忽高忽低而变质,常保鲜活气息。
分类储存,某些水果在储存是会产生乙烯,有催熟的作用。比如苹果,梨,香蕉等,将他们跟别的水果分开储存,以免加速水果的成熟和老化,影响质量。