甲级（春耳）：春耳以小暑前采收者为主。面青色，底灰白，有光泽。朵大肉厚，膨胀率大。肉层坚韧，有弹性。无泥沙虫蛀，无卷耳、拳耳（由于成熟过度，久晒不干，粘在一起的）。乙级（伏耳）：伏耳（小暑到立秋前采收者为主）。表面青色，底灰褐色，郑州绿帝干货批发，朵形完整，无泥沙虫蛀。丙级（秋耳）：秋耳（以立秋以后采收者为主。色泽暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳（小木耳），郑州绿帝干货团购，无泥沙虫蛀。丁级：不符合上述规格，不成朵或碎片占多数，但仍新鲜可食者。
培养条件黑木耳属于腐生性中温型1。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃Zui适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃Zui适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。菌丝在含水量60%～70%的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70%以上，空气相对湿度90%～95%。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000lx的光照强度。为好气性1，pH5～5.6Zui适宜。黑木耳栽培方法有段木栽培与塑料袋代料栽培等多种。椴木栽培黑木耳人工栽培大约在公元600年前后起源于中国，郑州绿帝干货供应商，是世界上人工栽培的1个食用菌品种，至今已有1400多年历史。唐朝川北大巴山、米仓山、龙门山一带的山民，就采用“原木砍花”法种植黑木耳。这种原始种植方法持续了上千年，清朝中国东北长白山、河南伏牛山等也开始种植黑木耳，入冬三九天将落叶树伐倒，依靠黑木耳孢子自然传播繁育。靠天收耳，产量极低。1955年，中国科技工作者开始培育黑木耳固体纯菌种，发明了椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培黑木耳产量大大提高。但是两三年完成一个周期，1产量仍不高，每根1米长、直径为10～13厘米的优质木段，郑州绿帝干货，3年仅产100～150克黑木耳，还常受自然灾害的侵扰而减产。这种方法至今仅仅被林区极其少数耳农延用。
家里必备的零食—干果放久了会发霉。有的外表看起来是好的，但吃到嘴里是苦的。这样的坚果真的可以吃吗？别着急！听小圈给你叨叨完你就知道啦！
吃
吃了发霉的干果会发生什么？
花生、坚果、杏仁、核桃等这些干果类食品中含有较高的蛋白质，而且风味独特，有多重口味可以选择，是很多人都喜爱的零食。
但是！霉变的干果可千！万！不！要！吃！
因为霉变的干果会对身体产生危！害！
在日常生活中，我们会发现一些霉变的干果，例如长霉、变色等。像这样比较容易看见的霉变干果我们通常将其挑出来扔掉。
但是干果中有一些霉变外面看不出来，但是！吃在嘴里却有一种苦涩、怪异的味道。
这时候一定要把有异味的干果吐出来，并且用清水漱口直到口中没有异味为止。
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