郑州宏兴食品级乳化剂可溶性大豆多糖作用

更新时间:2018-08-21 11:18:07 信息编号:5689066 发布者IP:171.9.114.38
郑州宏兴食品级乳化剂可溶性大豆多糖作用
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供应商:
郑州宏兴食品添加剂有限公司 商铺
诚信值
营业执照已认证实名已认证已绑定Email微信已认证
报价:
人民币¥92.00元每公斤
作用
乳化剂 增稠剂
规格
20公斤/袋
型号
食品级
所在地
金水区天伦路9号院
联系电话
0371-55887867
销售经理
徐蕊
手机号
13849051607
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产品详细介绍

可溶性大豆多糖  92元/公斤 20公斤/袋   作用:乳化剂  增稠剂   

郑州宏兴食品添加剂有限公司批发乳化剂可溶性大豆多糖 食品级 99%  

 

产品性状大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中,水溶液粘度低、口感好、无不良气味。
可溶性大豆多糖应用领域1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

产品用途1.高酸稳定性:能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮,不受时间和温度影响;

2.强乳化性:能乳化蛋白和脂肪,形成稳定的乳化溶液,且不受酸、碱、盐和温度等影响;

3.口感好:大豆多糖具有低粘度、口感清爽,尤其在酸性饮料(如酸奶、乳酸饮料)中适口

性更好;

4.优良的水溶性膳食纤维:大豆多糖膳食纤维含量高达80%以上,完全溶解于水中,具有可溶性膳食纤维的功能。

做为乳化稳定剂可用于:

酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;

液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;

蛋糕、巧克力等焙烤食品中;各种固体蛋白饮料中。

做为可溶性膳食纤维可用于:各种需要补充膳食纤维的食品和保健品中。

 使用方法 

液态产品:先将多糖与易溶解糖混合,再加入约总量10倍的水快速搅拌均匀,或直接用20倍左右水强力搅拌均匀,再加入到其它原料中,混合均匀,然后均质;

固态产品:将大豆多糖与其它配料混合均匀即可。

添加量 

做为乳化稳定剂:按产品要求一般添加0.1~0.5%;

做为可溶性膳食纤维配料:按产品需要任意添加。

型号:食品级  包装:20公斤袋装或15公斤袋装(内衬聚乙烯袋)

性状:淡黄色性粉末  【产品名称】可溶性大豆多糖 【执行标准】LS/T3301

大豆多糖主要是以非转基因大豆生物酶解法提取生产加工的,经预处理,酶解(纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等)、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外,更是一种高性能的乳化稳定剂,尤其是在酸性环境下具有独特的稳定悬浮蛋白质、乳化脂肪性能。

  

【产品质量指标】

 

总多糖含量Total Polysaccharides (%)

≥80

蛋白       Protein(*6.25,干基,% )

≤6

脂肪          Fat (%)

≤1

水份         Moisture(%)

≤8

灰份          Ash (%)

≤8

pH值     pH Value

6~8

砷            Arsenic (As, mg/kg)

<0.5

铅            Lead (Pb, mg/kg)

<1.0

致病菌      Pathogenic-bacteria

细菌总数   Stand Plate Count ( Unit/g)

<10000

大肠菌群   E.coli(unit/100g)

<30

 

【产品储存】可溶性大豆多糖应置于遮光,干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

     


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