在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市卫生行政部门规定。
卫生许可证可适用的行为，包括一切事物的生产(不包括种植业和养殖业)、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售等活动。卫生许可证的使用主体，包括一切从事食品生产经营的单位或者个人，其中也包括职工食堂、食品商贩等。
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《食品生产许可管理办法》规定，食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成，有效期从3年延长至5年。
许可证载明的事项增多，除了企业的基本信息，还增加了社会信用代码（个体生产者为号码）、日常监管机构、日常监管人员、投诉举报电话、签发人、二维码等信息，副本还要载明食品明细和外设仓库地址。
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对消费者而言，新标志“食品许可证”好处就是——能够实现食品的追溯。因为，食品生产许可证编号一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证书编号也不再改变。这不仅是对生产者安全生产的一种鞭策，在购买食品时，能够知晓食品原料从哪来，在哪加工，何时产出等等，也让消费者买得更加放心、安心。
对市场而言，新标志“食品许可证”的使用是一个逐步增加食品监管的实施过程。对比之前的审核程序来说，进入这个行业的门槛将变得更低，其中手续会变得更加简洁，对于已经持证的企业，只要标明生产条件未发生改变，就不用再接受现场核查，证书有效期也变得更长。为此，市场必须对各大食品企业进行更强的监管力度。
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