又降低成本的作用!酸性:具有较1的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化。
性状:白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末,无臭,有酸味,受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但早空气存在下于溶液中则1变质。
故具有酸的性质,又称抗坏血酸。维生素C具有很1的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢
又降低成本的作用!酸性:具有较1的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化。
性状:白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末,无臭,有酸味,受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但早空气存在下于溶液中则1变质。
故具有酸的性质,又称抗坏血酸。维生素C具有很1的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢