果胶酶是水果加工中Zui重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂对南瓜果肉细胞壁的破坏作用远不如复合酶系。又如张倩等提出了一种新型果蔬加工酶—粥化酶（含有果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶及蛋白酶等），可提高果蔬果汁的出汁率，增加澄清度，在果蔬加工中有广阔的应用前景
| 成立日期 | 2008年08月01日 | ||
| 法定代表人 | 齐亚飞 | ||
| 注册资本 | 0万元 | ||
| 主营产品 | 面筋粉、谷朊粉，食用醋酸，单甘脂，魔芋胶，卡拉胶，黄原胶，瓜尔胶，苹果酸，柠檬酸，异VC钠，维生素C，脱氢乙酸钠，二氧化氯，EDTA二钠，乳酸链球菌素，纳他霉素，尼泊金酯钠，抗结剂 | ||
| 经营范围 | 食品添加剂 批发零售 | ||
| 公司简介 | 郑州天通食品配料有限公司是供应高品质的食品添加剂、香精香料、食品原辅料、药用原辅料的专业公司。公司成立于2003年8月1日，经过多年的经营和发展，凭着良好的商业信誉和专业水平的员工队伍，以现代公司必备的创新经营理念和完善的配套售后服务体系，具有较强的市场开发拓展能力，成为河南食品配料，添加剂销售行业的新星企业。公司目前已同众多国内著名食品配料企业、香精企业、原料制作商、分销商和直接用户建立了良好的 ... | ||