没做过这种类型的游戏，再加上你说是练练手，那我就随便扯了。
HTTP短连接没想明白怎么弄比较合适。
socket长连接的话就比较简单了，Java的话你可以练习用java.nio包里的东西自己写一个Server，也可以用现成的netty，mina。
client比较简单，用什么语言，其网络核心代码都基本都是一个socket对象。
client连接上server，点击好友发送和另一个client对战的请求给server，server询问另一个client，client同意之后，server给两个client发送题目。两边的client谁先完成答案server就告诉谁得分，server通知另一个client结果，发送下一题的信息。
消息的传输可以将信息简单拼接成一个大字符串，String.getBytes()后传，也可以你自己写一个将对象每一个属性根据基本类型转换成byte[]的方法。
server内存里需要记录的东西包括：每个client的得分和账号信息，client谁和谁是一组，现在进行到第几题了，题目信息。
每一局结束的时候，client断开连接的时候，或者现金购买道具之后，用数据库存储一下玩家数据。
可能需要用到的知识，java，nio，client语言，mysql，ibatis/hibernate的数据库连接
