哪学黄焖鸡培训

这里培训中国黄焖鸡技术秘制配方全教

 中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

黄焖鸡是一道非常特色营养美食，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭是以黄焖的烹饪方法来制作的，所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄，其营养丰富，味道鲜美的特色美食。

说起2024年火爆的小吃培训项目，非黄焖鸡米饭莫属，黄焖鸡又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。已经在全国各地发展了2000多家的培训店，扩展速度，令人咋舌。一份售价15元的黄焖鸡米饭，成本大约在7元左右，店里还有租金、人工、水电费等其他开销。一般顾客都会加点蔬菜，荤素搭配下更可口。
 黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。制作黄焖鸡时，投料要准确，对所用主料都需严格过称下锅，且必须用砂锅，不能用金属器皿。火候控制得当，焖的时间在10-15分钟，确保肉质鲜嫩，汤浓味厚。不要以为米饭就可以随便了，大米用前要先筛后簸，确保绝无杂物，凡半粒者全剔除，以达到粒粒如玉。

 比起“兰州派”与“沙县帮”里琳琅满目的小吃种类，黄焖鸡米饭自出道伊始便打着“只卖一道菜”的旗号，这在食客需求愈加多元化的时代实属罕见。曾经调查过消费者，为什么在沙县小吃和黄焖鸡之间，终选择黄焖鸡？得到的回答是“有肉、有土豆，热气腾腾的。因为有米饭，不像其他面条啊米粉什么的，比较像正餐。
 “像正餐”，这可能是黄焖鸡米饭红起来的重要的原因。在此之前，还没有哪一个单品可以发展得如此迅速。对很多人来说，使用美团或者饿了么点外卖本身就是一个选择困难症的爆发点，后很可能是放下手机，“算了，出门随便吃点什么”。可能多元化并不是重要的，重要的是提供符合大众口味、让尽可能多的人接受的产品。这就引发了另一个问题，为什么是黄焖“鸡”？
 因为价格，鸡肉真的很便宜！如果用质量比较好的牛肉来做一份黄焖牛米饭，价格要卖到50块钱一份，你买吗？是普适性，中国地域辽阔，各个地区或宗教都有一定的口味差异与风俗习惯，但只有鸡肉不怎么受影响。米饭也是主食中受欢迎的。第三，鸡肉的烹调难度较低，现在禽类基本都是冻肉，食客也就不会特别计较新鲜的问题了。