这里培训中国地锅菜秘制配方全教
地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，名食园将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅菜、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等好吃的地锅佳肴。
名食园地锅菜，采用千岛湖配送的有机鱼头用古朴的技法烹调出鱼头本身的鲜味，杜绝任何添加剂。而野生昂刺鱼，也深受河鲜爱好者的欢迎，更有多种特色凉菜，小菜，农场种植的有机蔬菜，为地锅菜肴增添一份绿色与健康，文化是发展之本，品质是腾飞之翼正是对品质的严格把控，对口味的精益追求对服务的严格要求让地锅菜，迅速在杭城扩展开来。地锅菜是一道非常流行的美食，用着众多的消费粉丝，菜品非常的有特色。那么，新乡名食园小吃培训学校学习地锅菜技术不受加盟费用，只收取技术配方费，包食宿，包材料费，传授全套技术配方，教你如何在市场上购买原料和设备，解决你开店经营的采购为题。
地锅菜培训有以下特点:名食园地锅菜是配方,所做的地锅菜、碳锅鸡汤色红亮，味道鲜美，久吃不腻，顾客回头率高，并组不添加任何对人体有害的物质，让顾客吃着舒心,吃后放心。新乡名食园地锅菜、碳锅鸡是由家传秘方精选几十种佐料精制而成的，经多年研究实验,经多次改良,较终做出适合大众众味碳锅鸡、地锅菜，制作上采取急火快翻一气呵成注重成品的鲜嫩，清鲜醇浓并重以清鲜为主，保持鱼香麻辣的特色，又有主次之分和轻重之别，后又采取以碳火煨炖，具有肉质细嫩,香辣浓郁扑鼻，食之口香酥糯入口即溶,回味悠长。
金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在名食园小吃培训学习技术并不难，重要的是配方，各种风味的小吃特色技术都是老师和师傅们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配的用量都到克，到个数,-看即会。没有小吃经验的一样轻松学技术。随着食客的需求，相似的品种也不断地创新，不但有地锅菜，现在还有碳锅鸡，碳锅gourou，碳锅野兔等，制作方法与地锅菜类似。地锅菜培训，地锅菜培训学校,地锅菜培训班地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴。名食园地锅选用特产的野生调料，采用苗族等少数民族特殊的烹调方法，具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。