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大盆骨制时将骨头剁成寸余长入锅，按配方加入六十多种中草药和调料，将骨头的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹调至状态。中国名食园大盆骨香味独特、营养丰富，让人吃了还想吃，回味深长。吃时口内嘣嘣直响，大盆骨以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地民俗风味再加调整。大盆骨产品独特，拥有诸多特点，使产品风靡各界人士的青睐。大盆骨工艺简单，配方严格科学独立研制了骨头卤制秘方和烹饪制作工艺，大骨头干吃更是饮食文化的经典之作。
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名食园大骨头富含大量营养成分，其味道香浓无比，口感滑爽。带给您不平凡的味道。特别是汤中的钙质更容易被人吸收。
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名食园可以归纳出几点：以新鲜骨头熬制；骨肉分离；虽为大骨，却清而不素，口感滑润；清凉不上火；锅底几小时后仍呈清澈状。
新乡名食园特征名吃项目：1.大盆骨练习2.酱大骨头火锅练习3.羊蝎子火锅练习4.新乡红焖羊肉练习5.笨鸭火锅练习6.啤酒鸭火锅练习7.旋转小火锅练习8.十元小火锅练习9.补养鸭火锅练习10.地锅鸡练习11.铜锅涮羊肉练习12.铁锅炖菜练习13.碳锅鱼练习14.石锅鱼(鸡)练习15.火焰鱼练习16.火锅鸡练习17.涮牛肚火锅练习18.毛肚火锅练习19.香辣虾火锅练习20.鱼恋虾火锅练习21.片片鱼火锅练习22.gourou火锅练习23.鸡公煲练习24.肉蟹煲练习25.迷踪蟹练习26.海鲜大咖练习27.香辣蟹练习

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