兔肉系列技能培训

这里教中国兔肉系列技术秘制配方全教

兔肉系列（自贡兔肉系列），是中国四川地区四川省自贡市传统风味名菜，是盐帮菜系的菜品之一，为四川菜系。兔肉系列主以兔子等食材用料烹制，色泽红亮、浓味鲜香、爽口不绵、麻辣回甜、其味悠长。

兔子先卤后烤、表皮酥脆，肉嫩软烂、细嫩，加之三种不同口味的蘸料，非常有特点。味道当以成都名食园的香辣、麻辣为主的两种口味为主，采用独创秘制的腌制技术，可以使腌制的烤品饱满多汁，味道全渗透到骨头里，烤出的味道香飘十里，外表酥脆、肉质鲜嫩，唇齿留香。更重要的是，兔肉适合各种烹饪方式。

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。兔肉系列同烤全羊一样，逐渐热销冬季餐桌。此菜选用草原养殖兔，没有兔腥味，撕开兔子肉一股香喷喷的热气扑鼻而来。

兔肉系列好吃，成本低，品种全，能卖上价，出品率高，利润大，我们名食园全部做到了。新乡名食园小吃培训学校，我们专业进行熟食以及各类兔肉培训，兔肉系列目前已经发展成为各地都喜欢吃的菜品，卤菜品种有很多，理论上来说，只要菜品都可以卤制以及制作成熟食，比如说兔肉系列、卤鸭肉、卤鸡鸭脖、不者鸡不老鸭、醉仙鸭、黑鸭等等都是市面上人们喜欢吃的。

名食园兔肉系列，制作讲究，价廉物美，味道香美，吃起来非常过瘾，现做技术培训。兔肉具有特殊的食用价值，是理想的保健、美容、滋补肉食品，堪称肉中，深受人们的欢迎。烤出的兔子是视觉盛宴，更是味蕾的狂欢。兔肉系列吃的是味道，吃的是品位，吃的是氛围，吃的是时尚。香酥脆爽的烤品，再搭配各式各样的味碟，香辣、麻辣、蒜蓉等，任君选择。简简单单的一份烤品，摇身一变就成了味道百变的神奇美味，百吃不厌，欲罢不能。成都名食园兔肉系列，一经推出就受到社会各界人士的好评。是赚钱的好项目。

名食园正 宗兔肉系列特色名吃：
注：名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿绝产品
1、冷吃兔2、红焖兔肉3、清炖兔肉4、瓦罐兔肉5、 酱香兔肉6、 兔肉皮冻7、兔肉垛子肉8、干锅兔肉9、兔肉系列10、地锅兔肉11、石锅兔肉12、五香兔肉系列13、麻辣卤免肉14、兔肉叉烧肉15、 兔肉系列16、麻辣兔头17、兔肉系列等

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

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培训学校学做小吃优势：1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。2：培训学校能学到每个小吃项目的配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术，每一个都有严格精 确的配方比例和操作方法。每个配方都到克，都有详细的技术资料交给学员。3：培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥。因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，那么学员肯定不愿意交钱学习。4：培训学校的师傅都有丰富的教学经验，学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。5：培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。6：培训学校每天七八个小时的系统学习，都是实实在在的。7：培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。　

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