这里教中国铁锅炖大鹅技术秘制配方全教
铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，它是精选没有污染的农家鹅为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、而不腻、回味无穷。炖的烂烂的，那个味道都炖进骨头里了，吃着细细的，滑滑的，还漂着幽幽的药草香，吃完有一种满血复活感。那个鹅汤，鲜而不腻，微微辣，药草香,喝到肚子里，暖暖的，浑身都舒坦。制作好的铁锅炖味道非常的棒，营养也丰富。
炒、炖、涮集于一体是铁锅炖大鹅的较大特色、用铁锅炖大鹅的原汤或提前煮好的高汤、加入秘制配料,用铁锅大火煮沸后开始涮烫，铁锅炖大鹅与传统火锅有形式上的区别、在口味上说加新奇独特、鲜香不腻、口味醇厚。如此细细体会鲜香的原味，铁锅的醇香配合暖锅的旖旎尽在口中盘旋，保证您一吃难忘!
铁锅与补铁(铁食品)平时吃的米、面、蔬菜(蔬菜食品)等一般都含有较多的铁，可是,这些铁大多属于有机铁，胃肠道对它的吸收率只有10%，而铁锅中的铁属于无机铁，很容易被胃肠吸收被身体利用。用铁锅做饭，可使饭里铁含量增多1倍;用铁锅烧菜,菜肴能增铁2-3倍。铁锅端菜是一道健康又营养的美味。季到来,叫上几个朋友一起，围在铁锅周围吃吃聊聊，温暖又快乐,美味又健康，何其乐哉!
中国名食园餐饮培训学校
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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
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名食园铁锅炖大鹅，味道纯正，风味十足!精选各种优质的食材，精心烹饪,实惠味美之选!名食园小吃培训对铁锅炖的做法经过深入研究，取其精华，其糟粕，在配方材料上有了新的，采用精心挑选的几十种大料通过处理提取精华，去除残渣，去腥苦味，从而使熬制的底料香气加浓郁纯正，汤色靓丽，吃后满口留香。
名食园铁锅炖菜的汤汁比较丰富，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香,具有软滑的特点。如今,有厨师将传统铁锅炖菜的制法改良，进而推出了铁锅炖鹅培训、铁锅炖鱼培训、铁锅炖牛肉培训、铁锅炖排骨培训...现代人的体质普遍缺铁，中国铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鹅、鹅、鲟菜肴的方式，以烧柴为主，现指-种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主。东北铁锅炖菜，味道纯正，风味十足!精选优质食材，精心烹饪，实惠味美之选!新乡名食园铁锅炖大鹅火锅市场前景:铁锅炖大鹅属于东北名吃，它集卤、炖、火锅三种烹饪工艺于--体、先卤好鹅块、盛锅置于火上，边煮边吃、以佟瓜垫底、吃完冬瓜后、加入肉后汤、可涮多种食品，汤越煮越浓，菜，越吃越鲜，味道鲜美，口齿留香、不油不腻，醇香宜人。