这里培训中国酸菜鱼火锅秘制配方全教
酸菜鱼火锅始于重庆江津的江村渔船。相传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼火锅流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼火锅是重庆菜的开始之一。
广阔的消费市场是紧着开一家酸菜鱼火锅店的商机，如何开好一家酸菜鱼火锅店,就是经营者在经营过程中所需要做出的选择,而开好一家酸菜鱼火锅店要对酸菜鱼火锅行业有一定的了解的。以下是对所需了解的方面做出一定的分析，供大家参考。在没开过酸菜鱼火锅店的前提下，如果想开一家酸菜鱼火锅店,建议经营者先去市场上了解酸菜鱼火锅店的发展行情。而了解该行情的方式是多样的，可以通过网络搜查的方式，也可以通过到相关经营店面与经营者进行交流学习,或者品味考察等方式进行。而考察的内容也是多样的,需要考察酸菜鱼火锅店的经营方式，经营渠道以及消费群体,还要关心定价问题。这些考察对于开-家酸菜鱼火锅店而言都是具有参考意义的。
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乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
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酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼火锅的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承,制作方法现在也各有不同,但口味基本-致。名食园酸菜鱼火锅技术培训团队，致力于将而特色的酸菜鱼火锅传授给学员。要知道在享受酸菜鱼火锅美味鲜白菜变酸，其所含营养成分不易损失。名食园酸菜鱼火锅的做法和步骤，传承中华美食，秉承健康饮食理念,在传统酸菜鱼火锅的基础上不断融合创新，精益求精!
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