这里教中国卤肉技术秘制配方全教
卤肉讲究且色、香、味、形兼具。几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、卤肉市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤肉较大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主卤肉，也可以作为佐酒佳肴，不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。赢得人们广泛的欢迎。名食园在多年卤肉培训中到只要具备以下几点，相信在竞争力如此强大的市场上一定会取胜。
卤制品之能风靡各地，倍受消费者的青睐，这与它本身所具有的特色是分不开的。较好，风味独特。在调味品的作用下，卤制品色泽悦目，既有内外遍红，又有白里透红和保持本色而典雅古朴的制品,给人一种心理上的享受,刺激人的食欲。卤制品在烹制过程中将原料本身之味和逐步渗入到原料内部的卤汁之味(以香料的香为主)发生作用，使制品滋味醇厚，其香浓郁扑鼻。第二,实用性广。卤制品既可冷食，又可热食，老少皆宜，既能作为筵席中的冷卤肉，又能作小卤肉快餐、小吃、零食,便于携带，又是一种理想的旅游食品。第三,制作简便。只要将卤汁调配好,将原料烧煮成熟就可以了。第四，用料广泛。无论是家禽家畜类,还是豆制品，甚至是水产品，都可以作为卤制品的原料。
中国名食园餐饮培训学校
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乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
名食园小吃培训秘卤肉创始至今已多年，历经多年的精心研制,经过大量的积累,始终秉承放心绿色食品,根据传统名食园不断创新,用上等的天然食用植物油和香料配制而成,形成具有易操作投资小效益高的配方;具有口感香辣质地适口味感丰富香气谊人油而不腻回味悠长有益健康营养丰富携带方便易于保管除了人体对蛋白质及维生素的需求外，还能达到开胃，食欲的目的,老少皆宜。卤肉又称之为卤肉,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的卤肉肴。-般可分为红卤、黄卤、鹵类;川卤在较普遍，多以红卤为主,潮汕地区卤肉较为出名,已走出。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。中国以潮汕地区的卤味较为出名,所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。
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