这里教中国麻辣羊头秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
在延安，天南海北的游客，只要对吃有所喜好，一定会打探到这个名叫“二道街”的地方。在二道街，一排排摊位足以令你眼花缭乱，但你不能错过—麻辣羊头。一碗热腾腾的麻辣羊头一端上桌，香气就迎面而来。咬上一口，味道酸中带辣，口感爽滑不腻，就连很多从没吃过羊头的食客也会慕名而来，尝尝这延安数一数二的美味。
营养价值：羊头中丰富的维生素及矿物质含量，能够补精血，促进血液循环，使皮肤红润。其肉质细嫩，脂肪及胆固醇含量比猪肉、牛肉低，可当做冬季进补品。羊肉性温热，具有补气滋阴，暖中补虚、开胃健力的功效。
话说卤菜颜色： 卤菜行业的朋友都知道，卤菜出锅后，如果当天卤的产品没有卖完，产品放到第二天或第三天了，卤菜的色泽会越来越黑，严重影响产品的美观度。名食园餐饮培训能完全做到两至三天不变色。
羊头在时间和高温的炖煮下，羊头骨中的骨髓，被完全分解出来，融化于肉汤中，所有的调料又慢慢渗透到蹄肉中。酱红色的羊头裂开了花瓣，露着白色羊骨，蘸上羊头汤汁吃，羊皮细腻嫩滑，入口即化，羊头筋，筋道弾牙，羊头汤浓郁的汁水和舌头接触的刹那，满口腔的辣味和麻味，还有羊肉的香味，在舌尖上跳跃。那种味蕾和感官的愉悦，让人终生难忘。每次看到小巷的羊头，都无法抵挡住you惑，一口气吃上十几个才能过足瘾。
凭借多年餐饮业实战经验，吸取卤腊卤烤文化精髓和南北口味特点，融入国外美食精华，实现卤烤、卤腊完美组合，结合现代工艺，运用中医中药食疗理论，精选并融合多种天然中药材及天然食品香料，秘制成“名食园餐饮特制鸡鸭用料”通过运用名食园餐饮研制的中药秘制配料和独有的烤制工艺加工后的卤鸡烤鸭食品se泽金黄，香酥滑嫩爽口，香气四溢，沁人心脾，吃在嘴里满口飘香、醇香浓郁，令人食欲贲张，男女老少特别爱吃，食后上yin，越吃越想吃，让人流连忘返，百吃不厌。
名食园餐饮以传统配方并加以创新。以更jingque的配制，按国家卫生标准，正规企业的操作模式，层层把关的工艺流程进行加工生产。名食园餐饮卤肉系列以其选料精细、色泽悦目、味香不腻、口感适度、风味独特的产品已誉满万州名响巴渝。有川卤系列、凉菜系列、收汁系列、鸭脖子系列等，款款特色、样样经典，鲜香的口味适合全国各地。其中川卤具代表性的产品有醉香排骨、回味鸭、五香牛肉、风味鸭肠、香卤猪肘等，借助川菜独有的特色文化和饮食风味风靡了全中国。辣卤具代表性的菜品就是辣卤鸭脖、辣卤鸭掌等，都是当今流行的香辣特色小吃。采用美食园秘制的红油炼制技术，保证了熟食系列油香扑鼻、色泽诱人。
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