学驴肉系列这里教的好
驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉系列在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。
如今，驴肉系列遍布全国大江南北，是以前不吃面食的南方人，现在有的也逐渐喜欢上了驴肉系列。这是一个好现象，因为这说明驴肉系列市场正在南方形成，有很大的智慧之选前景。驴肉系列毕竟是一门技术，不是谁都能做的，想进入驴肉系列食品行业，必须时刻注意自己的食品质量，小心驶得万年船，千万不要因一时疏忽导致害人害己的情况出现。要做一行爱一行，不能当一天和尚撞一天钟，抱着得过且过的态度，这点做什么都是一样的，做驴肉系列更是。驴肉系列是技术，也是一般性的劳动技术，需要守着火烧炉，站着做火烧，一天两天受得了，时间长了没准儿就烦了。要能吃苦，吃得苦中苦，方为人上人。当然就是技术问题，技术的高低在很大程度上能够决定实现目标的多少。
据名食园全驴宴介绍，冬季健脾bushen汤做法，“天上龙肉、地上驴肉”，驴肉之被誉为“龙肉”，是因为其肉味鲜美，营养丰富，具有bushen健脾、益气固本的养生功能。今天给大家推荐的冬季健脾bushen汤就是以下几款驴肉系列了。冬季健脾bushen汤驴肉甲鱼汤适合冬季健脾bushen，用五百克驴肉和二百五十克的甲鱼，少许调料。甲鱼和驴肉分别洗净，切块后放入锅内，加水将它们炖熟，放入调味继续煮1～2分钟，即可食肉喝汤，两天可以准备一次。驴肉鳖甲汤做法，所用材料有五百克驴肉和三十克鳖甲，调料适量。驴肉洗净再切块，和鳖甲一起放入锅中，加水后开火炖，将驴肉炖熟，调味后饮用。每两日吃一次。
小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。
名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。
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