这里教中国牛肉系列技术 秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
牛肉系列选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，清香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和千张丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。牛肉系列的由来：清乾隆年间，寿州人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。
牛肉的辨别方法：
一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品roudan性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
名食园小吃培训学校,名食园吃培训教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不-样，掌握烹饪的程度不一样，名食园向所有有学员,我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。名食园专业老师教学经验丰富，对学员耐心认真。这样学的快也学的扎实,回家以后你们就可以直接做生意了，学习期间包吃包住，包教，性收费中间费用,包括你练习用的食材都是学校提供的，这到时候都和你们签订合同的。
名食园牛肉系列是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、针菇、韭菜等。可以把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤名食园牛肉系列选用优质肥牛，各地风俗习惯不同，牛肉系列叫法和特色大相径庭。无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的牛肉系列也味道鲜美。寒冷的季节，三五个人围坐在桌边，同红遍全国各地，食后回味无穷。
我们都知道创业较重要的一点就是找准项目，选择-一个有前景的项目胜过百倍的努力。牛肉系列可作为快餐、休闲食品，早中晚都可以卖,其市场潜力不言而喻!其市场潜力不而喻!