烤全羊做法哪里学

这里培训中国烤全羊秘制配方全教

烤全羊出炉油光红亮，装盘大气;入口外酥里嫩，鲜美爽滑;不油不腻，不膻不燥，食后不上火。烤全羊是选用以绿草、奶水为主专门饲养的60天优质槐山小乳羊，羊坯4~6kg，肉质相当地肥美细嫩，加之秘制配方，果木炭精心烤制而成，属绿色健康食品，民间一直就有“要长寿吃羊肉”的说法。

烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。新疆解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后，烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用，在赛马节、新疆民族特色的商品贸易交流会上以及年节集市里，常常有维吾尔族小伙子叫卖烤全羊的。烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消费者青睐。

名食园餐饮技术培训中心培训是拥有多年专 业的小吃技术培训指导学员开店经验，帮助他们赚取了人生的第 一桶金.由业内知名美食培训师手把手任教，设备技术应有尽有每年扶持数位学员成功创业，我们与您携手共创美好明天！

新乡市名食园小吃培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

培训项目：

1、烤全羊原材料（香料）的选用、识别及作用；

 2、调味料、调味酱的制作方法；

3、各种肉制品的加工处理； 

4、各种蔬菜的加工处理；

5、各种菜品的串签方法；

 6、烤全羊火候的把握技术；

7、各种菜品的烤制方法和时间的掌握；

 8、烤全羊原材料的保管、保鲜技术；

9、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务；

10、菜品种类：玉米，茄子，小土豆，土豆片，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，藕，金针 菇，豆芽等所有能烤的蔬菜;肉品种类：鸡心，鸡胗，猪皮，牛肉，五花肉，鸡肉，排骨，鲫鱼，鸡腿，鸡翅尖，脑花，热狗肠，鱿鱼，虾饺，鱼丸等所有能烤的肉制品。