老式鸡蛋糕就是物美价廉的一款蛋糕，做这款蛋糕不需要多昂贵的食材，不需要费多大的精力，只需要古老的制作配方，加上一台蛋糕机即可。做出来的蛋糕色泽金黄，口感香甜而不腻。这种美味，相信在每一个上了年纪的人心中，都是一个甜蜜的回忆。
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方，烘焙食品的面包(breÊd)几乎就成了食物和粮食的代名词。
